פעילות

לפעול באנונימוס

פעילות תמורת מגורים

ייעוץ תזונתי לטבעונות בריאה

אירועים בירושלים

• ערב אוכל איטלקי: ביום ה', 5.8.2010, בשעה 19:00 תתקיים בזנגביל ארוחה איטלקית טבעונית, בארגון מתנדבי המהטמה, הבר הטבעוני. תרומה מומלצת: 25 ₪.
• שוקחופשי: ביום ו', 6.8.2010, בין השעות 11:00 ל-14:00 יתקיים בזנגביל שוק חופשי: להעביר הלאה את כל מה שלא צריכים, ולמצוא ולקחת דברים של אחרים. וגם אוכל, שתיה ומוסיקה.
• סדנת גינון: ביום ב', 9.8.2010, בשעה 17:00 תתקיים בזנגביל סדנת גינון, בהנחיית ארבל יפהר. השתתפות: 30 ₪. מומלץ להירשם מראש.

פרטים לגבי כל האירועים: veginger@gmail.com או יוסי 052-2598773.

סדנת בישול בתל-אביב

תורמים לאנונימוס – ומקבלים זיכוי ממס

פעילויות קבועות; התנדבות באנונימוס; היכרויות לטבעונים/ות ולצמחונים/ות 

סוף למלחמות הפרים בקטלוניה
איסור תקדימי על עינוי והרג כבידור בספרד

הגבלה נוספת בעניין מלחמות פרים התקבלה בשנת 2003, כשהצפייה בהן נאסרה על ילדים מתחת לגיל 14. הגבלה זו אמנם פחות משקפת דאגה לבעלי-החיים ויותר דאגה מפני ההשפעות החינוכיות של צפייה במופעי אלימות – אבל גם היא עזרה לגיבוש דעת-הקהל השלילית לגבי מופעים מסוג זה.

הקוראת לתמיכה באיסור על מלחמות פרים,Prou! כרזה של ארגון

מלחמת פרים במדריד, יולי 2009. (צילום: jorge-11)

 

היעד הבא במאבק: שאר מחוזות ספרד

איזו חשיבות הייתה לסוגיות של זהות בקבלת החקיקה החדשה? לשאלה זו תהיה חשיבות רבה במאבק להרחיב את ההישג שהושג בקטלוניה גם למחוזות נוספים בספרד. בעוד שבקטלוניה עזרה ההבחנה בין זהות קטלונית לזהות ספרדית לחזק את ההתנגדות למלחמות פרים, במחוזות אחרים עלולה להיות להבחנה זו דווקא השפעה הפוכה.

 

עם זאת, גם אם בקטלוניה נעוררות מלחמות פרים התנגדות עזה יותר, גם במחוזות ספרד האחרים הן הולכות ומאבדות מהפופלריות שלהן. על-פי סקר גאלופ מ-2006, רק ל-27% מתוך כלל האוכלוסייה הספרדית יש עניין כלשהו במלחמות פרים – שיעור גבוה רק מעט יותר מזה שנמצא באוכלוסיית קטלוניה. בנוסף לכך, לאורך השנים מסתמנת מגמת ירידה מתמדת בעניין במלחמות פרים: בשנת 1971, שיעור המתעניינים במלחמות פרים היה 55%, בשנת 1980 הוא ירד ל-46% ובשנת 1992 ל-31%. העניין נמוך ביותר בקרב האוכלוסייה הצעירה.

 

מספר ערים במחוזות אחרים בספרד, קיבלו על עצמן את ההכרזה שהן "ערים המתנגדות למלחמות פרים." אמנם מדובר בהכרזה בעלת תוקף הצהרתי בלבד, שאינה מבטיחה שלא יקוימו מלחמות פרים בתחומן, אבל גם להצהרה גרידא יש חשיבות במאבק על דעת הקהל; בקטלוניה, הכרזות מסוג זה התקבלו ב-70 ערים לפני שהתקבל האיסור בחוק. אפילו בקרב בית המלוכה הספרדי, הידוע בתמיכתו במלחמות פרים, התחילו להתגלות קולות ביקורתיים, כאשר המלכה סופיה הצהירה שאינה רוצה לקחת חלק במלחמות פרים (אמנם המלכה לא הביעה תמיכה באיסור חוקי על פעילות זו).

 

לסיכום, בהשוואה למאבק בקטלוניה, המאבק בשאר מחוזות ספרד צפוי להיות קשה יותר. אולם גם במחוזות אלה יש קרקע פורייה של מתנגדים להתעללות למטרות בידור. מתנגדים אלה יוכלו להיעזר בתקדים שנקבע בקטלוניה כדי לאסור לקיים מלחמות פרים גם במחוזות נוספים.

 

מקורות

http://www.prou.cat/

"Catalonia's bullfight ban provokes emotional response", BBC News, 29.8.2010.
Lisa Abend, "Catalonia Bans Bullfighting, but the Fight Isn't Over", TIME, 28.7.2010.

Paul Richardson, "Why bullfighting is making Spain see red, The Guardian, 6.7.2010.

---

חדשות

nrg מעריב ניסויים צבאיים. בכתבה "אש חיה: בעלי חיים מגויסים בעל כורחם לשירות" (27.7.2010) סוקר אורי שצ'יגובסקי את הניסויים בבעלי-חיים על-ידי כוחות הביטחון במדינות שונות, תוך התמקדות בניסויים להדגמת נזקי טראומה, הכוללים ירי בחזירים, שבירת גפיהם של עזים וכבשים וניסור עצמותיהם, והזרקת נגיפים וכימיקלים רעילים לקופים נגיפים. שצ'יגובסקי מבקר את העובדה שבמקרים רבים מתבצע שימוש בבעלי-חיים למטרות שכבר קיימות להן חלופות, רק משום שהשימוש בבעלי-חיים זול יותר.

 

mynet הרעלה. בכתבה "בת ים: ההדברה נגד יתושים הרגה גם את החתולים" (27.7.2010)  מדווחת רותם זילברמן על כך שעשרה חתולים נמצאו מתים בכניסה לבניין מגורים בבת ים, לאחר שהעירייה פזרה בסביבה חומרי הדברה נגד יתושים. בעקבות תלונת אחת הדיירות, המשטרה תברר מי היה אחראי להזמנת המדביר ובאילו חומרים השתמש.

 

mako לאכול בעלי-חיים. בטור "תביא ביס: פרק ראשון מהספר "לאכול בעלי חיים" של ג'ונתן ספרן פוייר" (23.7.2010) סוקרת שרי שביט את ספרו של ג'ותן ספרן פויר, "לאכול בעלי חיים", המבקר את תעשיית הבשר. הטור כולל קטע נרחב מתוך הפרק הראשון בספר.

 

nrg מעריב (זמן רחובות) עיקור וסירוס. בכתב "רחובות: החל מבצע סירוס החתולים" (30.7.2010) מדווח רונן דמארי על כך שעיריית רחובות תקיים במהלך שלושת החודשים הקרובים מבצע לעיקור ולסירוס חתולים חופשיים, במטרה לצמצם התרבותם ולמנוע רעב ומחלות. בנוסף לעיקור ולסירוס, חתולים יחוסנו כנגד כלבת ויטופלו נגד טפילי מעיים. המבצע יממון על-ידי עיריית רחובות בתמיכת משרד החקלאות.

 

תזונה ומתכונים 

TimeOut תל אביב תל-אביב לצמחונים. בכתבה "מפת העיר הירוקה" (29.7.2010, ע"מ 36-37) מציג חגי כהן מדריך למקומות בעלי עניין לצמחונים ולטבעונים בתל-אביב, וביניהם מסעדות צמחוניות וטבעוניות, פלאפליות, חומוסיות, גלידריות המציעות גלידות ללא חלב, חנויות טבע, שווקים וחנויות המוכרות נעליים ללא עור.

 

mako בשר והשמנה. הכתבה "מחקר חדש: אוהבי בשר משמינים יותר" (21.7.2010) סוקר מחקר שנערך בלמעלה מ-370 אלף איש באירופה, המצביע על כך שצריכת בשר (ובעיקר בשר עופות) גורמת להשמנה יותר מאשר צריכת כמות קלוריות זהה ממקורות אחרים.

 

וואלה! שווה בטירוף. בטור "צמחונים רזים יותר?" (31.7.2010) סוקר עידן סייר את הספר "שווה בטירוף" של רורי פרידמן וקים ברונוין, הממליץ על תזונה מהצומח לשמירת הבריאות ולמניעת השמנה.

 

 

גידול תינוקות טבעונים

כרם אביטל

רופאים רבים עלולים להרתיע הורים-לעתיד מפני הבחירה לגדל את ילדיהם כטבעונים או כצמחונים. גישה זו מבוססת על רגשות ועל דעות קדומות יותר מאשר על נתונים אובייקטיביים. עמדתו של ארגון התזונה האמריקאי  (ADA) היא, שתזונה צמחונית וטבעונית מתוכננת כהלכה עשויה לספק יתרונות בריאותיים במניעת מחלות מסוימות ובטיפול בהן, ותזונה כזו מתאימה לכל שלבי מחזור החיים – כולל הריון, הנקה, ינקות, ילדות והתבגרות.

"ארגון התזונה האמריקאי והאקדמיה האמריקאית לרפואת ילדים מסכימים: תזונה צמחונית וטבעונית מתוכננת היטב הינה בריאה עבור תינוקות ופעוטות.
זמן ותשומת-לב נדרשים כדי לוודא אספקה הולמת של מרכיבי מזון לצורך גדילה והתפתחות נורמאליים של ילדים צמחונים או לא צמחונים.
במשך ארבעת עד ששת החודשים הראשונים, חלב-אם הינו המזון המתאים ביותר לתינוקות באופן בלעדי. אם כמות החלב מידלדלת או נגמרת, יש להשתמש בפורמולה (נוסחה) מועשרת בברזל (נוסחה מסויה לטבעונים). חלב פרה/סויה/אורז, או פורמולות תוצרת בית, אינן יכולות לשמש לתזונת תינוקות בשנת החיים הראשונה, כי יש בהן יחס לא נכון בין חלבונים, שומנים ופחמימות. כמו-כן, הן חסרות מרכיבי תזונה חיוניים לבריאות, גדילה והתפתחות.
ניתן לתת לתינוק הטבעוני טעימות של מזון מוצק באותו זמן וקצב כמו תינוק אוכל בשר. יש להחליף בשר במחית טופו ושעועית וכן יוגורט וגבינת סויה.

מאחר שחלב-אם מהווה מקור כה עשיר במרכיבי מזון, אמהות טבעוניות עשויות לרצות להיניק במשך יותר משנה אחת. יש לגמול את התינוק מחלב-אם בעזרת חלב סויה מועשר בסידן, ובוויטמינים B12 ו-D. אין להשתמש בחלב אורז כמשקה עיקרי לפעוטות עקב היותו דל בחלבון ואנרגיה."

• ויטמין B12 – אמהות טבעוניות מיניקות וילדיהן, זקוקים למקורות מוצלחים לוויטמין: תוסף בכדור או מזונות מועשרים (חלק ממוצרי הסויה והדגנים).
• ויטמין D – האקדמיה האמריקאית לרפואת ילדים ממליצה לכל התינוקות היונקים לקבל תוסף של הוויטמין בטיפות, בכמות של 400UI ליום, עד גיל שנה (בדומה להמלצות משרד הבריאות הישראלי). אחת הסיבות להמלצה היא, שיש מעט מאד מקורות תזונתיים לוויטמין זה (כולם מהחי). סיבה נוספת היא שעקב עורם הרגיש של תינוקות בגילאים אלו, מומלץ להמעיט בחשיפתם לשמש, החיונית לייצור הוויטמין בגופנו. בחלב-אם יש אמנם ויטמין D, אך לפי חלק מהמחקרים, הכמות אינה מספקת. על-פי המלצות משרד הבריאות הישראלי, יש להמשיך לתת תוסף עד שהילד יכול להיחשף באופן מספק לאור השמש כדי לייצר את הוויטמין בעצמו (מספיקים 30-15 דקות של חשיפה לשמש ללא קרם הגנה). תינוקות הצורכים פורמולה ולא חלב-אם, אינם זקוקים  לתוסף בדרך-כלל, כי הפורמולות מועשרות בוויטמין מלכתחילה (כמובן, יש לוודא זאת). לאחרונה הוציאה חברת תוספי התזונה 'אלטמן' תוסף ויטמין D סינתטי בטיפות. יש לשים לב שבטיפה אחת יש יותר מכפליים ויטמין D (כמות 1000UI) בהשוואה לכמות המומלצת ולכן יש למהול אותו.
• סידן – תינוקות הניזונים מחלב-אם או מפורמולות, מקבלים כמות מספקת של סידן. בנוגע לפעוטות טבעונים שנגמלו מחלב-האם, יש לוודא צריכה מספקת של סידן בעזרת צריכת מזונות מועשרים (טופו, חלב סויה וכו') וצריכת מזונות העשירים בו באופן טבעי.
• ברזל – חלב-אם מכיל מעט ברזל, ללא קשר לתזונת האם, אך תינוקות נולדים עם מאגר ברזל המספיק ל-6-4 חודשי חייהם הראשונים. לאחר-מכן יש לדאוג למקורות חיצוניים לברזל. בגילאים צעירים, עקב הצורך המוגבר של התינוק בברזל, קיים סיכון מוגבר לאנמיה, שעלולה להאט את ההתפתחות המוחית והכללית של התינוק ולפגוע בה. על-פי המלצות משרד הבריאות הישראלי, יש לתת לכלל התינוקות בגילאי 6-4 חודשים תוסף ברזל במינון 7.5 מ"ג, ובגילאי 12-6 חודשים במינון 15 מ"ג. זאת, בנוסף על שילוב של דגנים ודייסות מועשרות בברזל מגיל חצי שנה ואילך. מומלץ לתינוקות להימנע משתיית תה (גם תה צמחים) המכיל חומרים המעכבים את ספיגת הברזל (מדובר בהמלצות לכלל התינוקות בישראל, ללא קשר לתזונתם או לתזונת האם).
• חלבון – תינוקות זקוקים לכמות גבוהה יחסית של חלבון בשנת חייהם הראשונה ואחריה. כמות החלבון בחלב-אם או בפורמולות תספיק לרוב עד גיל 8 חודשים. לאחר-מכן יש להוסיף חלבון מהצומח לתזונה – קטניות, דגנים, חלב סויה וטופו.
• סיבים תזונתיים –  עודף סיבים עלול לגרום לקיבתו הקטנה-יחסית של הפעוט להתמלא במהירות – מה שעלול למנוע ממנו לאכול את כמות המזון שהוא זקוק לה. על-מנת למנוע מחסור באנרגיה, מומלץ לתת לתינוק ארוחות רבות וקטנות במהלך היום (כל שעתיים שלוש), וכן צריכה מספקת של דגנים, שחלקם לא מלאים (לחם לבן, פסטה וכו') ומזונות צמחיים עשירים בשומן, כמו אבוקדו, ממרחי אגוזים ואף מרגרינה רכה.

מקורות עיקריים

"מדריך לאנשי מקצוע להזנת התינוק והילד", האיגוד לרפואת ילדים, 2009

"Feeding Vegetarian and Vegan Infants and Toddlers", American Dietetic Association