פעילות 

מדברים זכויות בעלי-חיים

ביום ג', 28.10.2008, בשעה 19:30, תקיים אנונימוס שיחה מונחית בהנחיית אריאל צבל, במסגרת מפגשים חודשיים על הפילוסופיה והתיאוריה של זכויות בעלי-חיים. אין צורך בידע מוקדם כדי להשתתף (למתעניינים, כדאי לעיין בסיכום השיחות הקודמות, 1, 2, ובמאמרי מבוא נוספים בקטגוריית "פילוסופיה" באתר אנונימוס). לפני השיחה נתכנס לכיבוד קל ולהפתעות, והשיחה תחל ב-20:00 בדיוק. רצוי להודיע על השתתפותך בטלפון 03-6204878 או בדואל.

נושא המפגש: "זכויות": מושג מוזר או מובן מאליו בהקשר של בעלי-חיים?

מקום: המרכז העירוני לקהילה הגאה, רח' טשרניחובסקי 22א' תל-אביב (לשעבר בי"ס דב הוז), כניסה דרך גן מאיר, המרכז צמוד לגן בצד שפונה לכיוון רח' אלנבי.

טבעונות בחיפה

מפגש של קבוצת הצמחונים והטבעונים בחיפה יתקיים ביום ה', 23.10.2008. לפרטים – veg.haifa@gmail.com או מיכל: 052-4323357. הקבוצה מיועדת לגילאי 21 ומעלה.

כדאי לכתוב: נגד הרס בתי גידול

בכתבה "מי יוריד את העירייה מהעץ הבא?" (הארץ, 13.10.2008) מתאר צפריר רינת את מאבקם של ארגונים סביבתיים נגד כריתת עצים בסביבה העירונית לטובת שיקולי נדל"ן. כריתת העצים מחסלת את סביבת המחיה של ציפורים החיות בעיר.

הכתבה מדווחת גם על הצעת חוק שקודמה על-ידי ועדת הפנים והגנת הסביבה של הכנסת, שמטרתה לתת עדיפות לתכניות בנייה המאפשרות להשאיר עצים במקומם. כדאי לכתוב לחברי הכנסת ולבקש מהם לתמוך בהצעה.

כנס "החברה הצמחונית-יהודית"

ביום א', 26.10.2008, בשעה 19:00, תקיים "החברה הצמחונית-יהודית" ברח' הנביאים 8, ירושלים, כנס למתעניינים, ובו יידונו דרכי פעילות לקידום ההתחשבות בבעלי-חיים, ברוח היהדות.

בשעה 20:45 יוקרן הסרט A Sacred Duty ("מחויבות קדושה: יישום ערכי היהדות במטרה לסייע בהבראת העולם") המציג את הקשר שבין צמחונות לבין רוח היהדות וסוקר היבטים מוסריים, בריאותיים וסביבתיים של הצמחונות, בראי היהדות. דגש מיוחד ניתן להשלכות הסביבתיות הקשות של ייצור מזון מהחי. (כתוביות בעברית)

תזכורת לחברים מקליפורניה

ב-4.11.2008 ייערכו בארצות-הברית בחירות. בקליפורניה תעלה למשאל-עם "הצעה 2", שהיא "חוק מניעת התאכזרות לחיות משק". ההצעה קובעת, לראשונה בארה"ב, תנאי מינימום להחזקת חיות במשקים חקלאיים, ובכלל זה איסור על החזקת חיות בכלובים זעירים. "הצעה 2" תבטל את שיטות הכליאה המקובלות ל"עגלי חלב", לחזירות הרות ולתרנגולות בתעשיית הביצים. הגבלת תעשיית הביצים תהיה תקדימית בארה"ב ותשפיע על 19 מיליון תרנגולות הכלואות במדינה. אם יש לך חברים או קרובים בעלי זכות הצבעה בקליפורניה, כדאי לבקש מהם הצביע לטובת proposition 2 ולעשות היסטוריה באחת מהמדינות המתועשות ביותר בעולם. למידע נוסף (באנגלית)

הרצאות

אנונימוס מקיימת ללא תשלום הרצאות מבוא לזכויות בעלי-חיים בעברית ובערבית. ההרצאות מותאמות לנוער בגיל חטיבת-הביניים ובית-הספר התיכון. צוות המרצים קטן ואיכותי, עם ניסיון רב בהסברה מול קבוצות של נוער, ילדים וחיילים, ובמסגרות נוספות.

פרטים במשרד: info@anonymous.org.il 03-6204878 

אנונימוס ממשיכה לקלוט מרצים בעלי/ות ניסיון משמעותי בהדרכה/הוראה, להרצאות בהתנדבות פעמים אחדות בחודש, לפי תוכנית נתונה. לפרטים: רותם rotvia@gmail.com או 03-6204878

משמרות הסברה

משמרות הסברה למען בעלי-חיים במשקים ולעידוד צמחונות מתקיימות בימי ג', 19:30-17:30, במרכז תל-אביב. לפרטים: ארבל 054-5614526 rbmanb@gmail.com

דירות הפעילים של אנונימוס

בעלי דירות בתל-אביב מוזמנים לתרום לאנונימוס באמצעות השכרת חדרים במחיר מוזל לפעילי העמותה. אנונימוס ממשיכה לקלוט מתנדבים/ות המעוניינים להקדיש חלק ניכר מזמנם לקידום זכויות בעלי-חיים, בתמורה למגורים במרכז ת"א או במסגרת שירות לאומי.

למידע נוסף ולפניות: info@anoynmous.org.il טל' 03-6204878 או 050-5784663

דוכני הסברה מחוץ לתל-אביב

אנונימוס מקיימת הכשרה להסברה יעילה ולהתנסות בדוכן תחת הדרכה. בתוכנית: פגישות חודשיות בת"א במשך 6-3 חודשים. בוגרי התוכנית יקבלו ציוד לדוכן במקום מגוריהם.

להצטרפות: 03-6204878  info@anonymous.org.il

תורמים לאנונימוס – ומקבלים זיכוי ממס

ניתן לתרום לאנונימוס ולהזדכות על התרומה בתשלום מס ההכנסה ("סעיף 46") ב-35% מסכום התרומה. לקבלת הזיכוי, מלאו טופס 116 וצרפו את הקבלות מאנונימוס.

תורמים באמצעות טופס מאובטח; או שולחים אלינו פרטי התקשרות.

מידע על פעילויות קבועות ; לוח הדרושים/ות של אנונימוס

לוח היכרויות לטבעונים/ות ולצמחונים/ות ; פורומים לזכויות בעלי-חיים: תפוז; נענע

חדשות

מודיעין News כפרות. בכתבה "'אנונימוס' הפגינו ליד מודיעין עילית" (16.10.2008) מספר יאיר אלטמן על הפגנת אנונימוס בערב יום כיפור ליד העיר החרדית מודיעין עילית: "בניגוד לציפיות היו הרוחות שקטות, תגובות התושבים היו מגוונות ומפעם לפעם אף נוצר דיאלוג עם היוצאים והנכנסים לעיר, במהלכו הסבירו המפגינים על הסבל הנגרם לבעלי-החיים במהלך המנהג ומדוע הם מתנגדים לו."

מפגינים ומשוחחים עם עוברי אורח במכוניות, מודיעין עילית, 8.10.2008

הורגים שקנאים. ב-16.10.2008 נמצאו 9 שקנאים מתים ו-8 פצועים בבריכות דגים בצפון. השקנאים, שבית-הגידול הטבעי שלהם בישראל נהרס או הופקע על-ידי בני-אדם, נאלצים לחפש מזון בבריכות הדגים. רשות הטבע והגנים חושדת בדייגים מסוימים שהם היורים, אולם אף על-פי שההרג מהווה עבירה על החוק, לא ננקטו צעדים נגד החשודים מלבד החרמת ההיתרים שיש להם לשימוש ברובה. לבעלי בריכות הדגים יש אישור להבריח שקנאים באמצעות זיקוקים.

מקורות

אלי אשכנזי, "שמונה שקנאים נורו למוות בידי אלמונים", הארץ, 17.10.2008, עמ' 9.

לתגובות: הארץ, זלמן שוקן 21, תל-אביב 61001. פקס: 03-6810012 דואל: letters@haaretz.co.il

עמיר בן דוד, "מלכודת המוות של השקנאים", ידיעות אחרונות, 17.10.2008, עמ' 8.

לתגובות: ידיעות אחרונות, ת.ד. 109, תל-אביב. פקס: 03-6082546 דואל: tgoovot@yedioth.co.il

ארז ארליכמן, "חשד: החקלאים יורים למוות בשקנאים נודדים", ynet ,17.10.2008.
עידן יוסף, "שקנאי החולה נורו וחושמלו כי איימו על הדגים", News1 ,16.10.2008.

mynet שריפה. בכתבה "שריפת ענק פרצה בפארק שלולית החורף" (13.10.2008) מדווחות ציפי קפל ושלי דניאל מעוז על שריפה שפרצה במספר מוקדים ב-12.10.2008 בפארק ליד נתניה, וקרוב לוודאי שהרגה חיות בר רבות.

mynet צמצום הכרמל.  בכתבה "בעלי חיים ביערות הכרמל על סף רעב" (16.10.2008) מספר חדיד רשי: "חיות הבר על הכרמל נמצאות לאחרונה במצוקה שמביאה אותן, בעל כורחן, אל פתחי הבתים בחיפוש אחר מזון ומים, ביקור המסתיים לעתים קרובות באופן טרגי." חלק מהחיות אינן בורחות מאנשים ומכלבים, וככל הנראה זוהי עדות לפיגור שכלי, בהיעדר מזון החיוני להתפתחות.

הארץ תקווה ליעלים. בכתבה "למרות הסכנות: היעלים במדבר יהודה מתרבים" (16.10.2008) מדווח צפריר רינת שלפי ספירת רשות הטבע והגנים, אוכלוסיית היעלים הכפילה את עצמה בארבע השנים האחרונות; עדיין נשקפת סכנה לקיומם בשל המשך ציד ופגיעות כלי רכב.

נענע 10 נכחדים בארה"ב. בכתבה "בוש: סוכנויות 'יחליטו בעצמן' אם הן פוגעות בחיות בר" (12.10.2008) מתוארת תוכניתו של ממשל בוש לפגוע בחוק להגנה על מינים בסכנת הכחדה, על-ידי עקיפת הליכי ההערכה המדעית בכל הנוגע לפעילות אנושית שעלולה לסכן את החיות.

ynet נכחדים באפריקה. בכתבה "חוף השנהב: השימפנזים נעלמים מעל פני האדמה" (16.10.2008) מדווח ארז ארליכמן על הכחדת השימפנזים באפריקה. בחוף השנהב נותר רק אחוז אחד מהאוכלוסייה שחיה שם בשנות ה-60. בירוא יערות וציד הם גורמי ההכחדה.

תזונה

News1 תפוח. בכתבה "תפוח עץ למניעת סרטן המעי הגס" (13.10.2008) מביאה יפעת גדות תוצאות מחקר חדש שפורסם בכתב-העת Nutrition: מרכיבים המצויים בתפוחים ובמיץ תפוחים, מגבירים את פעילותם של מנגנונים ביולוגיים המייצרים מרכיבים, שמגינים על הגוף מפני התפתחות סרטן.

News1 פיסטוקים. בכתבה "פיסטוק חלבי יטפל בכולסטרול" (15.10.2008) מביאה יפעת גדות תוצאות מחקר חדש שפורסם בכתב-העת האמריקאי לתזונה רפואית: אכילת פיסטוק חלבי נוטה לרסן רמות לא תקינות של כולסטרול "רע" (LDL) באנשים הנוהגים בדרך-כלל לאכול הרבה גבינות וחמאה וסובלים מרמות כולסטרול גבוהות.

הארץ טבעונאי. בכתבה "הזלילה הקטנה" (גלריה / עכבר העיר, 17.10.2008) מספרת רחל טל שיר על ארוחה טבעונאית (ללא בישול) בצירוף מתכון של תמר צרי ל"גפילטע פיש" ללא דגים.

ynet מרק. בטור "מריחים חורף: מרק שעועית, חציל קלוי וכוסברה" (15.10.2008) מציעה יעל גרטי "מתכון למרק שעועית לבנה, חצילים קלויים וכוסברה. משביע, טעים להפליא, מיוחד וריחני."

וואלה! גובינדה. בטור "עוף? לא טוב" (17.10.2008) מגוללת תמי ניניו את תלאותיה כצמחונית באירלנד וממליצה על גובינדה, רשת עולמית של מסעדות צמחונית וידידותית לטבעונים שמופעלת על ידי חסידי הרי קרישנה.

אופרה ווינפרי והחיות

בתוכניתה ששודרה השבוע, בחנה  אופרה ווינפרי "איך אנחנו מתייחסים לחיות שאנו אוכלים" לקראת הצבעה גורלית בנושא בקליפורניה. התוכנית מצטרפת ליוזמות חיוביות אחרות למען בעלי-חיים שנקטה המארחת הפופולרית.

מתוך "איך אנחנו מתייחסים לחיות שאנו אוכלים":

אופרה ווינפרי באולפן עם המחשות בגודל טבעי של הכלובים הנהוגים בתעשיות הביצים, בשר החזיר ו"עגל החלב"

תעשיית הבקר נגד ווינפרי
"התוכנית של אופרה ווינפרי" היא תוכנית האירוח הנצפית ביותר בתולדות הטלוויזיה האמריקאית, והיא גם הוותיקה ביותר מסוגה – היא נוסדה ב-1986. ווינפרי, אחת מהנשים המשפיעות ביותר בעולם, השתמשה בתוכניתה מספר פעמים כדי לקדם הגנה על בעלי-חיים.

אחד מהמקרים המעניינים החל בתוכנית ששודרה באפריל 1996 והתמקדה במחלת ספגת המוח ("הפרה המשוגעת") בבקר. אמנם התוכנית לא עסקה בהגנה על הבקר אלא על צרכני הבשר, אולם היא סימנה את ווינפרי כאויבת תעשיית הבשר משום שאירחה את הווארד ליימן (בתמונה), בוקר לשעבר שהפך לאחד הדוברים הבולטים ביותר נגד אכילת בשר. על רקע התפרצות ספגת המוח בבריטניה, ליימן הסביר שבארצות-הברית נהוג להאכיל פרות בבשר פרות אחרות, והזהיר שאיידס עלול להיראות כמו הצטננות בהשוואה לספגת המוח. ווינפרי הגיבה בהערה, שדברים אלה גורמים לה שלא לרצות לאכול עוד המבורגר. תעשייני הבקר הזועמים ביטלו פרסומות בתוכנית של ווינפרי וכדי לפייסם היא אירחה אנשים מהתעשייה בתוכנית ללא ביקורת נגדם. למרות זאת, תעשייני הבקר תבעו אותה ואת ליימן, וטענו שהתוכנית גרמה להם להפסד של 12 מיליון דולר. ווינפרי וליימן זכו בפברואר 1998, ווינפרי הצהירה אז שעדיין אינה אוכלת המבורגרים. הסיפור לא נגמר בזה: תעשייני הבקר שבו לתבוע את ווינפרי ואת ליימן, ורק באוגוסט 2002 בוטל המשפט.

ברכה מטעם הארגון HSUS לאופרה ווינפרי בעקבות ניסיון הטבעונות שלה

הטבעונות של אופרה

השנה עשתה ווינפרי מחווה גדולה לבעלי-החיים, כאשר ניסתה במשך 21 יום לחיות על תפריט טבעוני – ולדווח לעולם על כל פרט. אמנם, הרזיה וניקוי הגוף היו בין מטרות ה"דיאטה" הטבעונית שלה, אך ווינפרי גם כתבה בבלוג המצוטט שלה:

"איך את יכולה לומר שאת מנסה להתפתח מבחינה רוחנית, מבלי להקדיש אפילו מחשבה למה שקורה לחיות אשר חייהן מוקרבים על מזבח הגרגרנות?"

ההשראה לטבעונות הגיעה מספרה של קאת'י פרסטון, Quantum Wellness. פרסטון, דוגמנית לשעבר ומחברת רבי-מכר, מציעה בספרה, שכותרת המשנה שלו היא "מדריך מעשי ורוחני לבריאות ולאושר", אורח-חיים משופר לגוף ולנשמה, הכולל, בין השאר, הימנעות מצריכת מוצרים מן החי.

ווינפרי עם קאת'י פרסטון

על הבישול עצמו הופקד השף של פרסטון, טל רונן (בתמונה), המרבה להכין מזון טבעוני לידוענים ומנהל ארגון בשם Veg Advantage, שנועד לסייע לאנשי מקצוע בתחום המסעדנות להכניס מנות צמחוניות לתפריט. רונן אף פרסם באתר של ווינפרי תוכנית לשלוש ארוחות שונות ביום במשך שמונה ימי טבעונות, ובתוכה גם תריסר מתכונים. מן הסתם, עבור רוב הקהל, כמעט כל המנות מהוות חידוש. רבות מהן יפתיעו גם טבעונים ותיקים.

ל"תוכנית של אופרה ווינפרי" יש 8 מיליון צופות/ים קבועים בארצות-הברית, אך סיפור הטבעונות קיבל כיסוי הרבה יותר נרחב, ואין ספק שצופים וקוראים רבים נתקלו בטבעונות מפתה לראשונה בחייהם דרך ווינפרי. בבלוג שלה היא כתבה:

"וואו וואו וואו! מעולם לא דמיינתי שארוחות ללא בשר יכולות להיות כל-כך מספקות. התמקדתי במה שעליו אני צריכה לוותר – סוכר, גלוטן, אלכוהול, בשר בקר, בשר עוף, דגים, ביצים, גבינה. 'מה נשאר?' חשבתי. מסתבר שהרבה. אני יכולה בכנות לומר שכל ארוחה הייתה הפתעה ותענוג, החל בארוחת הבוקר – קרפים נטולי-חיטה מתות שדה וריבס.

[...] הניקוי הזה במשך 21 ימים נתן לי הזדמנות לחשוב על [אכילה] שונה ולראות איך אני קשורה למזונות מסוימים – ומה אני מוכנה לשנות."

הטבעונות של ווינפרי אמנם לא הייתה ניסיון באורח-חיים קבוע אלא מבצע זמני. עם זאת, לקראת סוף התקופה, היא כתבה שדווקא יין (שהוסר מהתפריט מטעמי בריאות) הוא המוצר שאליו היא התגעגעה יותר מכל, וגעגועים לבשר עוף עלו פעם אחת בלבד. היא הוסיפה:

"ההרגשה כעת היא שאכילה מודעת יותר הפכה לדרך של קיום. אני באמת חושבת כיצד הגיע המזון לצלחת שלי. זו כל הנקודה, לא? זה לא אומר שעברתי לטבעונות... אבל אני חושבת מה אני אוכלת ומדוע. ומזה לא אוכל לעולם לסגת."

מתוך "איך אנחנו מתייחסים לחיות שאנו אוכלים": ביקור במשק בקר במרעה חופשי

אופרה על חיות במשקים

צעד מרשים נוסף של אופרה לטובת בעלי-חיים הוא התוכנית "איך אנחנו מתייחסים לחיות שאנו אוכלים" ששודרה ב-14.10.2008. התוכנית התמקדה ב"הצעה 2" בקליפורניה, היא הצעת "החוק מניעת התאכזרות לחיות משק", שתעלה למשאל עם בבחירות ב-4 בנובמבר. ההצעה קובעת, לראשונה בארצות-הברית, תנאי מינימום להחזקת חיות במשקים חקלאיים, במידת פירוט המזכירה את המגמות באירופה ("חוק רווחת בעלי-החיים" הפדרלי מתעלם במוצהר מ"חיות משק", וגם ההגבלות בחוקי המדינות השונות בארצות-הברית צנועות מאוד כשמדובר בקורבנות החקלאות). "הצעה 2" כוללת איסור על החזקת חיות בכלובים זעירים. אם היא תתקבל, היא תבטל את שיטות הכליאה המקובלות ל"עגלי חלב", לחזירות הרות ולתרנגולות בתעשיית הביצים, ותחייב את החקלאים לספק לחיות די מקום כדי לנוע בחופשיות.

מתוך "איך אנחנו מתייחסים לחיות שאנו אוכלים": ביקור במשק תעשייתי של חזירות

הרעיון לתוכנית עלה בדעתה של ווינפרי לאחר שקראה מאמר בניו יורק טיימס בסוף יולי. המחבר, ניקולס קריסטוף, הציג עמדה טיפוסית לתומכי "הצעה 2": הוא אינו צמחוני אבל הוא יודע שהדימוי הנפוץ והרומנטי של המשק החקלאי הוא כוזב, והוא לא רוצה לאכול חיות שעונו כל חייהן. בנוסף לדברי קריסטוף, באולפן רואיינו נציגים מתעשיית הביצים ומארגון צרכנים המתנגד ל"הצעה 2". אלה איימו שאם "הצעה 2" תתקבל, ייצור ביצים מקליפורניה יהיה יקר מדי לרוב הצרכנים, התעשייה המקומית תימחק והביצים ייובאו – אפילו מחוץ לארצות-הברית. בין המרואיינים לטובת "הצעה 2" בלט וויין פאסלי, נשיא הארגון הגדול בעולם להגנה על בעלי-חיים, HSUS. כפי שציינו חקלאים בעיתונות, פאסלי דיבר בשידור יותר משאר המשתתפים. הוא הסביר על תנאי החיים הקשים במשקים התעשייתיים והציג את "הצעה 2" בתור מינימום מוסרי.

מתוך "איך אנחנו מתייחסים לחיות שאנו אוכלים": ביקור בלול ביצים תעשייתי

העיתונאית הממונה על התחקיר היא ליסה לינג, שכבר ערכה השנה תחקיר לתוכנית חשובה אצל ווינפרי על משקים להרבעת כלבים (puppy mills). עבור התוכנית החדשה, ביקרה לינג הן במשקים של מרעה חופשי בגידול אורגני והן במשקים תעשייתיים. קטעים מביקורים אלה שודרו בתוכנית. בעלי משקים עם כלובים קיבלו אפשרות לפזר הצהרות על התנאים המצוינים שהם מעניקים כביכול לחיות שלהם, אולם התחקיר הראה שהחיות אינן יכולות לנוע בחופשיות בכלוביהן, בניגוד חד למצב במרעה החופשי. הנתונים חודדו באולפן, כשווינפרי  הציגה דגמים בגדול טבעי של תאי בידוד לעגלים, כלוב הריון לחזירות וכלוב סוללה לתרנגולות. דבריה בסוף התוכנית נותרו מאופקים. היא אמרה שכעת, לאחר ששמענו את שני הצדדים בוויכוח, נוכל להתחיל לבצע בחירה מודעת של האוכל שאנו אוכלים, וסיימה בדברים המתאימים גם לנו, בישראל:

"מצביעי קליפורניה, הצעה 2 תעמוד לבחירה אצלכם בחודש הבא. ואנחנו, כל האחרים, יכולים להצביע בחנות המכולת באמצעות המזון שאנו קונים לשולחננו."

רשימת המקורות לכתבה תובא עם פרסומה באתר אנונימוס

שינדו: מסעדה צמחונית ברחובות

שינדו, דרך הים 1, קניון אמריקן סיטי, רחובות, 08-9463680; אתר המסעדה
א'-ה' 20:30-08:30, ו' 16:00-08:30, שבת 22:30-10:30

המקום
שינדו היא מסעדה צמחונית ובית קפה, עם דגש בריאותי וטבעוני. המסעדה ממוקמת בכניסה לקניון שרוב חנויותיו סגורות. ורה וטימור, בני הזוג המנהלים ומתפעלים את המקום, הם צמחונים חייכנים שהקימו את שינדו מתוך אמונה באורח-חיים צמחוני ובריא. על אף שהמסעדה חלבית ורבות מהמנות בה כוללות ביצים וחלב, בני-הזוג השתדלו לתת לטבעונים מגוון רחב של אופציות מוצלחות וייחודיות. כמו כן, מתוך הקפדה על טריות המנות, מכינים אותן במקום לפי הזמנה ולכן ניתן להחליף מרכיב לא טבעוני במרכיב צמחי, לבקשת הסועד. נראה כי ורה וטימור היו שמחים להגיש יותר מהיצע המנות הטבעוניות ופחות מהמנות הסטנדרטיות, אך הם נאלצים להגיש מנות רבות עם ביצים וחלב כדי להחזיק מעמד. לדבריהם, מאז פתיחת המקום, לפני שנה וחצי, התחלפו שלושה שפים, עד שבני הזוג החליטו לבשל בכוחות עצמם. השפים הקודמים לא ידעו לבשל אוכל צמחוני טוב: "הם חשבו שלבשל אוכל צמחוני זה פשוט לבשל מנה בשרית ולהוציא ממנה את הבשר ולא הבינו שזה הרבה יותר מורכב מזה," מספר טימור.

ארוחות הבוקר

בתפריט יש אפשרויות מגוונות ומפתיעות לארוחת בוקר טבעוניות. שקשוקה טופו / סטייק טופו מוגשים בתוספת שתייה חמה, סלט ירקות מתובל, לחם וממרחי פסטו, עגבניות מיובשות, וגבינה שניתן להמירה בטופו (29 ₪). תוספת פסטו / לחם / פטריות / פטריות-בצל תעלה עוד 3 ₪. אפשרות שלישית היא מעדן קווקר על בסיס חלב סויה, המוגש עם אגוזים וקינמון, ובדרך-כלל גם עם דבש אך ניתן לבקש להורידו (27 ₪).

ארוחות צהריים

מבחר מרשים של מנות עיקריות, וביניהן טבעוניות, רובן מוגשות בתוספת סלט ירקות אישי:

• מרק מיסו יפני (20 ₪)
• ספגטי / פנה ברוטב עגבניות (מקמח מלא: תוספת 5 ₪) (30 ₪)
• ספגטי "בולונז" עם שבבי סויה (35 ₪)
• ספגטי / פנה אורז וקינואה ברוטב עגבניות (38 ₪)
• אורז בסמטי / מלא בתוספת תירס וירק או פטריות-בצל (32 ₪)
• כוסמת בתוספת פטריות-בצל ופסטה מלאה (35 ₪)
• קציצות כוסמת / אורז מלא / תפוח אדמה ברוטב עגבניות / טחינה ירוקה (38 ₪)
• סושי אורז מלא, שומשום וירקות (20 ₪ ל-10 יחידות)
• מוקפצים – פטאי (אטריות אורז) עם ירקות / ירקות עם טופו / שבבי סויה בטעם עוף בסגנון סיני (36 ₪)
• סלט ברוקולי, נבטים וזרעים המוגש על מצע אורז מלא או פטאי (40 ₪) (מומלץ, מתאים לזוג)

כריכים וסלטים
רק כריך טופו מוקפץ עם פטריות ובצל מוקפצים (26 ₪) וכריך שינדו עם ממרח טופו וחציל קלוי (24 ₪) הם טבעוניים לפי התפריט. הכריכים מוגשים בתוספת סלט ירקות בלחם שיפון, שניתן להמירו בטורטיה או בטורטיה מקמח מלא. סלטים מגיעים בשלושה גדלים אישי (22-18 ₪), רגיל (29-24 ₪) וגדול (36-30 ₪). ניתן לבחור להרכיב סלט בעצמכם (פאזל) או בין האופציות הטבעוניות (ירדן, בריאות וסלט טופו מוקפץ).

שתייה וקינוחים

במקום מוצעות 15 חליטות תה שונות, וניתן לבקש את כל המשקאות עם חלב סויה. שייקים מפירות העונה מוצעים על בסיס מיץ תפוזים או חלב סויה. העוגה הטבעונית היא עוגת גזר וטופו עם קרם טופו (אפשר לבקש ללא קרם עם דבש) (28 ₪). בקרוב יתווסף לתפריט מבחר דייסות על בסיס חלב סויה או חלב שקדים.

סקרה: כרם אביטל