פעילות

לפעול באנונימוס

ביום ב', 17.1.2011, בשעה 18:30, תתקיים פגישת היכרות עם אנונימוס במשרד העמותה בתל-אביב. משך הפגישה כשעה וחצי, והיא מיועדת למבוגרים ולנוער מגיל 16 ומעלה שמעוניינים להתנדב בעמותה. פרטים במשרד: 03-6204878.

ייעוץ תזונתי לטבעונות בריאה

דרושים גייסי כספים

לאנונימוס דרוש/ה גייס/ת כספים דרך הטלפון (טלמרקטינג) לחצי משרה. חובה: ניסיון בטלמרקטינג, צמחונות ואכפתיות כלפי בעלי-חיים. לפרטים: info@anonymous.org.il

ממפים את המשקים החקלאיים בישראל

המשקים המחזיקים בעלי-חיים הולכים וגדלים בהתמדה, ומספרם הכולל מצטמצם. אנונימוס ממפה את המשקים ברחבי הארץ. מכיר/ה משק או מתקן חקלאי אחר המחזיק בעלי-חיים רבים? אנונימוס תשמח לקבל מידע על מיקום המשק ודרכי הגעה אליו: erezkat@gmail.com

אירועים בירושלים

פרטים לגבי כל האירועים: veginger@gmail.com או יוסי 052-2598773. 

תורמים לאנונימוס – ומקבלים זיכוי ממס

פעילויות קבועות; התנדבות באנונימוס; היכרויות לטבעונים/ות ולצמחונים/ות 

בעלי-חיים בישראל, 2010
התפתחויות חקיקתיות, משפטיות וציבוריות

דדי שי

איסור על שיווק מוצרי קוסמטיקה שנוסו על בעלי-חיים
הישג החקיקה המשמעותי ביותר בישראל בשנת 2010 התקבל בחודש דצמבר, כאשר מליאת הכנסת אישרה תיקון לפקודת הרוקחים. התיקון, בהתאם להצעת חוק של ח"כ דב חנין, איתן כבל, ניצן הורוביץ ויואל חסון, קובע שייאסרו מכירה, הספקה, ייבוא וייצוא של מוצרי קוסמטיקה, שבמהלך ייצורם או ייצור מרכיביהם נערכו ניסויים בחיות. עם זאת, החוק מסייג את האיסור בכך שהוא תקף רק לגבי חומרים שניתן היה לבדוק בשיטות חלופיות המוכרות על-ידי משרד הבריאות. בהיעדר שיטה חלופית מוכרת, יהיה ניתן להתיר באופן חריג שיווק מוצרים שנוסו בבעלי-חיים. החוק צפוי להיכנס לתוקף ב-1.1.2014, אם כי לשר הבריאות שמורה הזכות לדחות את יישומו בשנתיים.

ניסיון לאיסור דיג בכנרת
בינואר הודיע שר החקלאות, שלום שמחון, על כוונתו לקדם תכנית לאיסור דיג בכנרת ובנחלים הנשפכים אליה במשך שנתיים. זאת במטרה לשקם את אוכלוסיות הדגים שהתדרדרו לסף הכחדה כתוצאה מדיג אינטנסיבי. התוכנית החדשה גובשה לאחר שתוכנית קודמת, שאסרה על הדיג בימי שלישי בלבד, הוכיחה את עצמה כבלתי מספקת. ליישום התכנית החדשה הוקצבו 11.4 מיליון ₪, שנועדו בחלקם הגדול לפיצוי דייגים שעבודתם תושבת. האיסור היה אמור להיכנס לתוקפו במרץ 2010, אך התנגדות מצד דייגים גרמה לדחיות חוזרות ונשנות של מועד הפסקת הדיג. כיום, שנה לאחר ההודעה על קידום התכנית, הדיג בכנרת עדיין נמשך, בניגוד להמלצות, ועתיד האיסור עליו אינו ברור.

תמונה: Effib

אל-על מפסיקה להטיס בעלי-חיים לניסויים
בשנת 2010 התחדשה באופן מוגבר פעילות המחאה נגד חוות מזור, המשמשת כתחנת מעבר ורבייה לקופים שנחטפו במאוריציוס במטרה למכור אותם לניסויים באירופה ובארצות-הברית. קבוצת "חופש לקופי חוות מזור" קיימה הפגנות מדי שבוע מול משרדי אל-על, במחאה על מעורבות החברה בהובלת קופים הנמכרים על-ידי החווה. בעקבות הלחץ שהופעל עליה הסכימה אל-על לנתק את קשריה העסקיים עם חוות מזור ולהצטרף לחברות התעופה הרבות שהתחייבו שלא להוביל בעלי-חיים לניסויים. להחלטת אל-על צפויות להיות השלכות משמעותיות על המשך פעילות החווה, ועל-פי נתוני עמותת "מאחורי דלתות המעבדה" בשנת 2010 לא נשלחו קופים לייצוא מחוות מזור. הנהלת החווה הצהירה על כוונתה לנקוט בצעדים משפטיים במטרה לחייב את אל-על לחזור להטיס קופים, אך עד כה לא עשתה כן.

"לאכול בעלי חיים" יוצא לאור בעברית
במאי יצא לאור בהוצאת "כנרת" התרגום העברי לספרו של ג'ונתן ספרן-פויר, "לאכול בעלי-חיים". הספר, המותח ביקורת קשה על תעשיית הבשר המודרנית ומעודד מעבר לתזונה צמחונית, הפך מיד עם צאתו לאחד הספרים המשפיעים ביותר בתנועה לזכויות בעלי-חיים. ספרן-פויר עצמו הגיע לארץ לכבוד צאתו של התרגום העברי לספרו, והתארח באירוע ההשקה של הספר, שהתקיים בסניף "צומת ספרים" בדיזנגוף סנטר בתל-אביב. הספר התקבל באהדה וזכה לביקורות חיוביות, בין השאר במוסף הספרים של הארץ, ב-ynet, ב-nrg מעריב, בוואלה!  בהעיר, וב-timeout תל-אביב. בנוסף לכך, בעמוד הדיעות של הארץ הופיע טור פרי עטו של ספרן-פויר, שבו כתב:

"אני יודע שבישראל קשה (אם לא בלתי אפשרי) להתמקד בסוגיה שלוחצת באופן פחות דחוף מסוגיית הביטחון, ושטיפוח בעלי-החיים שאנו אוכלים עשוי להיראות מגוחך [...]. אבל האם אין זה 'משחק סכום אפס'? כשמבקשים תפריט, לא חושבים שהאפשרויות שהוא מציע באות על חשבון ביטחונה של ישראל, או על חשבון המטרות ההומניטריות. הרגע הזה, מול התפריט, הוא כל הזמן שצריך כדי לפתור את בעיית הבשר: לא מיליארדי דולרים, או בחירתה של ממשלה חדשה, או מלחמה או שלום או גיבוש ערכים חדשים. אנחנו צריכים רגע אחד של מחשבה. אנחנו צריכים להזמין מנה אחרת מהתפריט, מנה שתשקף את מי שאנחנו. אם גידול בעלי-חיים לשחיטה אינו הבעיה הגדולה ביותר בעולם כיום [...] הרי שללא ספק הוא בעיה שהשקט שמכתר אותה מחריש אוזניים יותר מכל הדממות. גם האנשים הפוליטיים, המודעים והמעורבים ביותר נוטים לא להתעסק עם הבעיה הזאת."

ג'ונתן ספרן פויר עונה לשאלות הקהל, באירוע ההשקה לספרו שנערך ב"צומת ספרים".

במרץ אישרה הכנסת בקריאה ראשונה הצעה שמקדם ראש הממשלה, בנימין נתניהו, לתיקון חוק התכנון והבנייה. הצעת החוק צפויה להחליש את ההגנה החלשה ממילא על השטחים הפתוחים בישראל, ובכך היא מהווה איום על חיות הבר החיות בהם. בין השאר, צפויה הרפורמה לבטל את הוועדה לשמירה על קרקעות ושטחים פתוחים, לבטל את מעמד המשרד להגנת הסביבה כיועץ סביבתי למוסדות התכנון ולהחליש את סמכות ועדות התכנון המחוזיות והמועצה הארצית לטובת ועדות מקומיות, הצפויות לאשר בנייה בקלות. עתירה שהגישו ארגונים סביבתיים נגד אישור הרפורמה נדחתה על-ידי בג"ץ, אם כי בית-המשפט מתח ביקורת על המהירות שבה אושרה התכנית. מבקר המדינה, מיכה לינדנשטראוס, הצהיר על כוונתו לפתוח בחקירה לגבי האופן שבו התקבלה הרפורמה.

עניין תקשורתי גובר
בשנת 2010 גברה הביקורת התקשורתית על ניצול בעלי-חיים בתעשיות המזון. סדרת התעודה של השף אייל שני, "איפה האוכל?", הקדישה שני פרקים לסקירה ביקורתית של הפגיעה בבעלי-חיים בתעשיות המזון – פרק אחד התייחס לתעשיית בשר העופות, ופרק נוסף לתעשיית החלב. בערוץ יס! דוקו שודר סרטו התיעודי של רועי ונדר, "הודים", העוקב אחרי להקת תרנגולי הודו מיום בקיעתם, דרך גידולם בלול תעשייתי ועד להובלתם לשחיטה. בפסטיבל דוקאביב ה-10 שהתקיים בחודש מאי בתל-אביב, הוקרן סרטו התיעודי של רוברט קנר, "מזון בע"מ", הבוחן היבטים סביבתיים, חברתיים, בריאותיים ומוסריים של תעשיות מזון שונות, תוך התמקדות בעיקר בתעשיות המזון מהחי. טורי בישול צמחוני קבועים הופיעו השנה בשלושת הפורטלים העבריים המובילים ברשת: "שני צמחוני" ב-ynet, "צמחוניישן" מאת שחר שילוח ב-nrg מעריב, ו"בא טבעי", מאת אורן גולדפינגר, בוואלה!.

---

חדשות

הגבלות על סחר בקופים
ביום ג', 11.1.2011, הודיע השר להגנת הסביבה, גלעד ארדן, על מדיניות חדשה המטילה הגבלות על הסחר בקופים: תוך חצי שנה לא יותר ייבוא קופים לישראל, למעט למטרת שיקום והצלה, או למוסדות מחקר למטרת מחקר רפואי מציל חיים בלבד. כמו כן ייאסר ייצוא קופים, פרט לייצוא למוסדות מחקר למטרת מחקר מציל חיים. להחלטתו של ארדן עשויה להיות השפעה על פעילותה של חוות מזור, המייצאת קופים לניסויים באירופה ובארה"ב, מכיוון שההגבלות החדשות לא יאפשרו לה לייבא קופים שנחטפו מהטבע. עם זאת, קיים חשש שבששת החודשים שנותרו עד לכניסתן לתוקף של ההגבלות, תעסוק החווה באופן מוגבר בחטיפת קופים מהטבע, כל עוד הדבר מתאפשר לה.

בתקשורת

שלומית צור, "השר ארדן: חוות מזור תסחר בקופים למחקר רפואי בלבד", TheMarker, 12.1.2011.

ארז ארליכמן, "בקרוב: חוות מזור תפסיק לייבא קופים לניסויים", ynet, 11.1.2011.

עדי חשמונאי, "ארדן הכריע: איסור יבוא קופים לישראל", nrg מעריב, 11.1.2011.

אריאל נוי, "ארדן קבע: יופסק הסחר בקופים למחקרי קוסמטיקה", וואלה!, 11.2.2011.

 

העולם הבוקר תשדיר צמחונות. בכתבה "אנונימוס עם תשדיר חדש ומזעזע" (11.1.2011) מציג אביב לביא תשדיר לעידוד צמחונות שהפיקה עמותת אנונימוס, בכיכוב השחקן עומר ברנע. התשדיר חושף תמונות המתעדות את ההתעללות בבעלי-חיים בתעשיות הבשר, הביצים והחלב. לביא מזכיר גם את הנזקים הסביבתיים של תעשיות המזון מהחי.

 

ידיעות אחרונות נגד כלובים. בכתבה "התרנגולות נושמות לרווחה: פסטה ברילה מביצי חופש" (12.1.2011) מדווחת יהודית יהב שחברת ברילה, יצרנית הפסטה הגדולה בעולם, הודיעה כי תחליף בשנה הקרובה 45% מהביצים שבהן היא משתמשת ב"ביצי חופש". בכך מצטרפת ברילה לעשרות יצרניות מזון, רשתות הסעדה, ורשתות וסופרמרקטים, שנענו ללחץ הצרכני וחדלו להשתמש בביצים מכלובים.

 

nrg מעריב החמרת ענישה. הכתבה "הצעת חוק: שבע שנות מאסר למתעללים בבע"ח" (13.1.2011) מספרת על הצעת חוק של ח"כ יואל חסון להחמרת הענישה לעבירות על חוק צער בעלי-חיים. על-פי ההצעה, יוגדל העונש המקסימלי הקבוע בחוק משלוש שנות מאסר לשבע שנים.

 

nrg מעריב חתולי רחוב. בכתבה "דרי רחוב: לא רק לפליטים, גם לחתולים העיר מפנה עורף" (9.1.2011) סוקר אביב לביא דו"ח שערכה עמותת "תנו לחיות לחיות" לקראת יום זכויות בעלי-החיים, בקשר למצוקתם של חתולים החיים ברחוב. על-פי הדו"ח, שני שליש מהחתולים החיים ברחוב לא זוכים לחיות יותר משנתיים. לביא מותח ביקורת על כך שהשקעת הרשויות במבצעי עיקור וסירוס היא קטנה מדי מכדי שתהיה לה השפעה משמעותית.

 

ynet חולות סמר. בטור "ביהמ"ש אמר את דברו: גזר דין מוות לחיות בסמר" (15.1.2011) מבקר שחר אלתרמן את החלטת בג"ץ לדחות את עתירת עמותת "אדם טבע ודין" ולהתיר כרייה בחולות סמר, תוך התעלמות מגורלן של חיות הבר הרבות הצפויות להיפגע מהרס בית-הגידול הייחודי.

מקורות נוספים

צפריר רינת, "בג"ץ הכשיר את כריית החולות בדיונת סמר הנדירה בערבה", הארץ, 13.1.2011.

אבי גרצמן, "אור ירוק לכרייה בחולות סמר", nrg מעריב, 12.1.2011.

בילי פרנקל, "בג"ץ נתן אור ירוק לבולדוזרים בחולות סמר", ynet, 12.1.2011.

ynet חוחיות בסיכון. הכתבה "בין הקוצים: החוחית נעלמת ממישור החוף" (11.1.2011) מסבירה על חייהן החוחיות, ציפורי בר החיות בארץ, שמספרן הולך ומצטמצם. בין השאר סובלות החוחיות מציד לא-חוקי, במטרה לסחור בהן כציפורי "נוי".

תזונה ומתכונים

ynet דיוקסין. הכתבה "זיהום מזון בגרמניה: כ-4,700 חוות נסגרו" (8.1.2011) מספרת על סגירתם של כ-4,700 משקי עופות וחזירים בגרמניה, לאחר שבמזון המסופק לבעלי-החיים התגלו רמות גבוהות בהרבה מהמותר של החומר המסרטן דיוקסין. לפי חקירה, זיהום המזון החל במרץ 2010 והגיע לשיאו בנובמבר-דצמבר. על פי הכתבה, כתוצאה מהתקרית חל שינוי גדול בהרגלי הצריכה של הציבור בגרמניה, ורובו הפסיק לרכוש ביצים ועופות.

פינת התזונה
עוגת פנפורטה 

1. מחממים מחבת וקולים בה את השקדים במשך 3-2 דקות. יש להפוך אותם שוב ושוב ולהשגיח שלא ייחרכו.
2. מוציאים את השקדים מהמחבת וקולים את אגוזי הלוז במשך דקה או שתיים. קלייתם מהירה יותר מזו של השקדים, ולכן יש להשגיח ביתר קפדנות לבל ייחרכו.
3. מכניסים את השקדים והאגוזים לשקית ושוברים אותם בעזרת פטיש, או לחלופין קוצצים אותם במעבד מזון, בסיבוב אחד מהיר (קיצוץ גס בלבד).
4. קוצצים את קליפות ההדרים ידנית או בקיצוץ גס וקצר במעבד מזון.
5. מערבבים את כל החומרים היבשים (כולל התבלינים), מוסיפים את קליפות ההדרים והצימוקים ומערבבים שוב, מוסיפים את הסילאן ויוצרים תערובת אחידה בלישה קצרצרה.
6. טועמים את התערובת ומתבלים לפי הטעם (הכמויות לא חייבות להיות מדויקות). אם התערובת יבשה מדי, אפשר להוסיף סילאן או מעט מים.
7. פורשים נייר אפיה בתבנית של 20 ס"מ. מכניסים את העיסה לתבנית ומהדקים אותה בידיים רטובות.
8. אופים 30-20 דקות ב-180 מעלות.
9. לאחר האפייה, אפשר לעטר את העוגה באבקת סוכר.

מתכון וצילום: כרם אביטל