פעילות

מדברים זכויות בעלי-חיים באנונימוס

ביום א', 1.11.2009, בשעה 19:30, ינחה מתן קן-תור שיחה בנושא: "חוויות מבית-הספר: מבט אישי על פרויקט ההרצאות של אנונימוס."

השיחה תיערך במסגרת תוכנית קבועה למפגשי העשרה לפעילות ולפעילי העמותה בתל-אביב. למגיעים מחוץ לעיר מומלץ להתקשר למשרד (info@anonymous.org.il או 03-6204878) כדי לתאם נסיעות משותפות עם פעילות/ים מהאזור.

 

משמרות מחאה נגד כלובי הסוללה

משמרות מחאה נגד הרפורמה של משרד החקלאות בתעשיית הביצים, המבקשת להנציח את ההתעללות בשבעה מיליון תרנגולות בשנה, מתקיימות בכל שבוע בערים הגדולות: 

ת"א: ימי ג', 17:30, צומת המלך ג'ורג/בן-ציון (ארבל 054-5614526 rbmanb@gmail.com);

ירושלים: ימי א', 19:30-17:30, כיכר פריז, (רחלי 050-8321844 racheli.yovel@gmail.com);

חיפה: ימי ה', 18:15-16:15, מרכז הכרמל, (רונן 052-4826043 animalactivist.il@gmail.com).

 

הרצאות בבתי-ספר

ייעוץ תזונתי לטבעונות בריאה

אירועים בירושלים

זנגביל – מרכז קהילתי לצמחונות (רח' בלפור 8) מזמין את הציבור:

• הרצאה: ביום ב', 12.10.2009, בשעה 19:30, יקיים זנגביל הרצאה באנגלית בנושא "מדוע מעבר נרחב לצמחונות חיוני למניעת אסון אקלימי בישראל". מרצה: פרופסור ריצ'רד שוורץ, נשיא "היהודים הצמחונים של צפון אמריקה" ומחברם של הספרים "יהדות וצמחונות" ו"יהדות ושרידה גלובלית". הכניסה חופשית. כיבוד טבעוני.
• יהדות ובעלי-חיים: ביום ב', 19.10.2009, בשעה 20:00 ייפתח בזנגביל קורס באנגלית בנושא "יהדות, בעלי-חיים ותעשייה". מנחה: הרב אדם פרנק. ההשתתפות ללא תשלום, מומלץ להירשם מראש.
• סדנת קמבוצ'ה: ביום ג', 20.10.2009, בשעה 20:00 תתקיים בזנגביל סדנת הכנת קמבוצ'ה. קמבוצ'ה היא משקה שמקורו במזרח אסיה, שנוצר בהתססה של תה מתוק בעזרת תרבית המשלבת שמר וחיידק. למשקה מיוחסות סגולות בריאותיות. למעונינים ניתן יהיה לרכוש mother בעלות של 15 ₪ להתחיל להתסיס בבית. מנחה: נחשון דוד כרמי. השתתפות: 45-25 ₪ לפי היכולת.

הרצאה בתל-אביב

תערוכה בתל-אביב

דרושים לאנונימוס: מרצים

תורמים לאנונימוס – ומקבלים זיכוי ממס

ניתן לתרום לאנונימוס ולהזדכות על התרומה בתשלום מס ההכנסה ("סעיף 46") ב-35% מסכום התרומה. לקבלת הזיכוי, מלאו טופס 116 וצרפו את הקבלות מאנונימוס.

תורמים באמצעות טופס מאובטח; או שולחים אלינו פרטי התקשרות.

מידע על פעילויות קבועות ; התנדבות באנונימוס

לוח היכרויות לטבעונים/ות ולצמחונים/ות; פורומים לצמחונות לטבעונות: תפוז; אג'נדה

חדשות

וואלה! הזדהות. בטור "עד שהכלוב האחרון יישבר" (4.10.2009) מספר עידן סייר על אירועי היום הבינלאומי להזדהות עם בעלי-חיים במשקים, ומודה: "מעשה, קשה מאוד להזדהות עם מה שעובר על בעלי החיים, מכיוון שהפגיעה בהם אינה דומה לשום פגיעה בבני אדם המוכרת לנו."

mynet חיפה. בכתבה "חזירי בר פלשו לגן המשחקים" (7.10.2009) מדווח דורון סולומון על הבטחת עיריית חיפה לטבוח בחזירים החיים סביב העיר. העילה הפעם היא "פלישה" לגן משחקים, ללא כל חיכוך בין החזירים לאנשים.

וואלה! בשר תותחים. בכתבת הווידיאו "צה"ל מציג: גורי הכלבים שיהפכו ללוחמים" (5.10.2009) מובא סיפורם של כלבים המנוצלים ללחימה מנקודת-המבט של צה"ל. בטור "החייל האמיץ רקסי" (7.10.2009) מגיב עידן סייר על הכתבה ומזכיר שגורלם של הכלבים נחרץ "להישלח למלחמות, להקריב את חייהם, וזאת בלי לדעת בכלל בשביל מה הם עושים את זה או מה הסכנות הכרוכות בכך. האם זה באמת בסדר לשלוח כלבים לסכן את חייהם במלחמה של בני אדם, שאין להם שום צד בה?"

כל נס ציונה האכלה והתרבות. בכתבה "משרד החקלאות יוזם מבצעים נוספים לעיקור חתולים!" (25.9.2009, עמ' 28, 40) מרואיין הווירינר העירוני של נס ציונה, ד"ר יוסי נסינג, המאשים את מאכילי החתולים בעיר בהתרבות-יתר של החתולים ומוסיף: "אני קורא בזאת לכל מאכילי החתולים לקחת אחריות על מעשיהם ולהתייחס לחתולים אלו כאילו היו שלהם. בראש ובראשונה לסרס ולעקר ולבצע טיפולים מונעים [...] ומי שאינו יכול לעמוד בכך שפשוט יפסיק."

לתגובות

תזונה וצרכנות

nrg מעריב בודהה. בכתבה "עושה טעים בלב: המשלוח הטבעוני מבודהה בורגר" (8.10.2009) מתאר יואש פלדש משלוח מבודהה בורגרס: "השליח המבוגר על האופניים הביא שייק אבוקדו והמבורגר שלא דומה לשום דבר אחר. יואש פלדש הזמין משירות המשלוחים הטבעוני של בודהה בורגר ויצא מעולף מעונג."

שני צמחוני בבתי"ס. מערכת "בתי-הספר הציבוריים של העיר בלטימור" עומדת להפוך למערכת הראשונה מסוגה בארצות-הברית, שמצטרפת לתוכנית "ימי שני ללא בשר". לפי הודעת פרויקט Meatless Monday, הארוחות שיוגשו בימי ב' ל-80,000 תלמידי בתי-הספר בעיר יהיו צמחוניות, והתוכנית כוללת מגוון של פרויקטים לימודיים על אכילה של מזון בריא וידידותי לסביבה. בין הפרויקטים: הקמת גינות ב-200 בתי-הספר שבמערכת, ולימוד התלמידים כיצד לגדל צמחי מאכל  לעצמם אפילו בסביבה העירונית. Meatless Monday הוא פרויקט של בית-ספר בלומברג לבריאות הציבור באוניברסיטת ג'ונס הופקינס, ושותפים לו כיום יותר מ-20 בתי-ספר לבריאות הציבור בארצות-הברית.

מקור

"Baltimore Schools Go Meatless", Meatless Mondays, 28.9.2009.

Michael Moss, "E. Coli Path Shows Flaws in Beef Inspection", The New York Times, 3.10.2009.

וואלה! מרכיבים חיוניים. בטור "בין הסוכר לטופו" (7.10.2009) סוקר אורן גולדפינגר את הסגולות הרפואיות ושימושי המטבח של כמה מרכיבים חשובים במטבח הטבעוני: חומץ תפוחים, אצות וואקמה, שקדייה, שמרי בירה וזרעי פשתן.

 

תחושת כאב בסרטנים
על יכולתם של סרטנאים לסבול מכאב (חלק ראשון) 

מאמר נדיר בנושא זה פורסם בגיליון מאי 2009 של כתב-העת Applied Animal Behaviour Science, תחת הכותרת "כאב ועקה בסרטנאים?" הכותבים, רוברט אלווד, סטיוארט בר ולינזי פטרסון מבית-הספר למדעי הביולוגיה ב'אוניברסיטת המלכה', בלפסט, ביצעו את המחקר בסיועו הכלכלי של משרד החקלאות של אירלנד הצפונית. המאמר מתמקד בסרטנאים (crustaceans) שהם תת-מערכה במערכת פרוקי-הרגליים, הכוללת גם עכבישים וחרקים. המאמר מתבסס על למעלה מ-80 מקורות (וכן כמה ניסויים שלא פורסמו עדיין) ובתוכם הספרות המעטה שיש בנושא רווחת חסרי חוליות וכן מחקרים פיזיולוגיים והתנהגותיים בסרטנים ממינים שונים.

                                                                          טבחית משליכה לובסטר חי לסיר רותח. צילום:  (mkrigsman)

"תגובות כאב ועקה בבעלי חוליות משמשות לעתים קרובות כמדדים לרמת רווחה נמוכה והטיעון האנלוגי עשוי לשמש באופן אפקטיבי כדי לבחון את הרווחה בסרטנאים. אולם נראה שיש חוסר נכונות כללי להשתמש בטיעון זה לגבי חסרי חוליות באופן שבו הוא משמש לבעלי חוליות. סיבה אחת לכל עשויה להיות חוסר נוחות כללית ביחס לרעיון שחסרי חוליות עשויים לסבול. חסרי חוליות לא זוכים באופן כללי להתייחסות רצינית והם נחשבים כזרים, מסוכנים ומזיקים. כך, יש חוסר עניין ביחס לטיפול בהם הן במצבים חקלאיים והן במפגשים ביתיים יותר. למעשה, ההזדמנות היחידה שבה אנשים מביעים דאגה בעניין רווחתם של חסרי חוליות היא כשעומדים מול האפשרות לבשל חיים לובסטרים וסרטנים אחרים בסיר מים רותחים. סיבה אחרת שלא לקבל את השימוש בטיעון האנלוגיה עשויה להיות נדירותם של מחקרים המצביעים על מערכות ועל התנסויות אנלוגיות בקרב חסרי חוליות." (עמ' 134)

דייג קנדי מעלה לסיפון מלכודת עם סרטנים. הכליאה הצפופה עם סרטנים אחרים

גורמת עקה משמעותית. (צילום: Hartmut Inerle)

לובסטר במיין: לאחר לכידת הסרטן, כופתית את הצבתות שלו כדי למנוע ממנו להתגונן. (צילום: Somewhat Frank)

מקור

Robert W. Elwood, Stuart Barr, Lynsey Patterson, "Pain and Stress in Crustaceans?", Applied Animal Behaviour Science 118 (3-4), (Special Issue: Animal Suffering and Welfare, edited by Hanno Würbel), May 2009, pp.128-136.

ספר: להוציא את המיץ

ספרם של פט קרוקר וסוזן אינגלס "להוציא את המיץ: כוחות הבריאה של המיצים" הוא תרגום לספר הקנדי The Juicing Bible משנת 2000. המהדורה העברית ראתה אור בהוצאת "פוקוס" בשנת 2007. הספר עוסק הן במיצים והן בשייקים, והוא מתמקד במידע תזונתי-רפואי.

ירקות, פירות, צמחי מרפא ותבלין הם המאכלים הבריאים ביותר. הם עשירים בנוטריאנטים (מרכיבי תזונה חיוניים לבריאותנו) כמו ויטמינים, מינרלים, נוגדי-חמצון, אנזימים, פיטוכימיקלים וסיבים תזונתיים ויחד עם זאת הם דלי שומן. מזונות אלה תורמים להרגשה היומיומית הטובה שלנו, הם מונעים מאיתנו בעיות בריאותיות ומהווים מרפא יעיל למגוון רחב של מחלות.

כידוע, על מזונות אלה גדלו אבות אבותינו ולכן הגנים שלנו מתוכנתים לצרוך אותם ואילו העדרם מגופנו עלול להביא למחלות. קיימת הסכמה רחבה בקרב רופאים ומטפלים שצריכה גבוהה של מזונות אלה עדיפה על צריכה של מוצרי חלב, מאפים מתוקים ומלוחים, בשרים ומוצרים מתועשים אחרים.

ספר ייחודי זה יגלה לכם עד כמה קל, טעים ומהנה להכין ולצרוך מזונות בריאים אלה במגוון צורות של מיצים טבעיים.

• מבואות קצרים מסבירים מדוע כדאי לשתות מיצים ושייקים, כמה כללים לשמירה על בריאות טובה, הנחיות לבחירת מסחטות ובלנדרים.
• לקסיקון של "מרכיבי המתכונים", המחולק לצמחי מרפא (מעל 70), פירות (24), ירקות (25) ומצרכים אחרים. הערכים בכל קטגוריה מסודרים לפי א'-ב', וכל ערך כולל איור של הצמח, תיאור כללי, החלקים שנעשה בהם שימוש, סגולות מרפא, היכן ניתן להשיג וכיצד ניתן לשלב במיצים. הערכים על ירקות ופירות מעט יותר קצרים.
• לקסיקון של בעיות בריאותיות, הכולל 64 ערכים המסודרים לפי א'-ב'. כל ערך כולל מבוא קצר, רשימות של מזונות מומלצים ומועילים לריפוי, המלצות ממה להימנע ורשימת מתכונים רלוונטית עם דגש על מיצים.
• כ-250 מתכונים, המסודרים בנפרד לפי מיצי פירות, מיצי ירקות, מעדנים קפואים, שייקים, תחליפי חלב, תחליפי קפה, חליטות ועוד קטגוריות אחדות. רוב המתכונים קצרצרים, וחלקם כוללים טיפים בריאותיים.
• נספחים קצרים בנושאים: אלרגיות למזון, שילובי מזונות, רשימת צמחי מרפא שאינם מומלצים בתקופת ההריון ומילון מונחים.

הספר באתר פוקוס, עם קטעים מתוכו

מקור

פט קרוקר וסוזן איגלס, להוציא את המיץ: כוחות הבריאה של המיצים, תרגום: בתיה זיסו, עריכה מדעית: גבריאלה מזור, הקדמה: פנינה בר-סלע, (רמת גן: פוקוס, 2007). 314 עמודים.