צמחונות מיטיבה הן עם בעלי-החיים והן עם בני-האדם. לאלה וגם לאלה מוטב שבני-האדם יבחרו בתזונה צמחית ויימנעו מאכילת מזון מהחי. עבור בני-האדם, תזונה צמחית מציעה מגוון עשיר של טעמים וניחוחות, מונעת מחלות ומבטיחה בריאות טובה יותר.

מידע תזונתי

אבות המזון: חלבונים, פחמימות, שומנים, ויטמינים ומינרלים ארבע קבוצות המזון: דגנים, קטניות, ירקות ופירות תרומתה של תזונה מן הצומח למניעת מחלות חלבון מלא מן הצומח: שילוב בין דגנים וקטניות מידע חשוב על ויטמין B12 ד"ר בנג'מין ספוק ממליץ על צמחונות וטבעונות לילדים סויה: איך אוכלים את זה ומה זה נותן לגוף - וגם על טופו מאבק: מזון מהיר כאויב בריאות הציבור שחיטה, עסק מלוכלך: מבקר המדינה על בטיחות הבשר ספרים: ספר הטופו - מזון למחשבה - תזונה נכונה - לבריאות

אורח-חיים

שלום-בית סביב שולחן האוכל: עצות לצמחוני/ת היחיד/ה לטייל בלי להתעלל: מדריך לתייר המוסרי צמחונות וטבעונות בצבא: עצות לצמחוני/ת המתגייס/ת מזון צמחי בקערת הכלב: כלבים וחתולים צמחונים שרשרת המזון, מעגל החיים ושאר סיפורים על טבע העולם "מה, ולעגבנייה לא כואב כשחותכים אותה?" צמחונות כפמיניזם: אכילת בשר כסמל לשליטה גברית ומה בעניין דבש - האם האם דבורים מסוגלות לחוש? צמחונים ביוון העתיקה: אגודתו של פיתגורס ההיסטוריון הרומאי פלוטרכוס יוצא נגד אכילת בשר יהדות וצמחונות: סקירת ספרו של ריצ'רד שוורץ א. ד. גורדון כותב על צמחונות: מתוך מכתב בן 82 שנים ג'אנק-פוד טבעוני: המלצות על אוכל זבל מן הצומח צמחונות דרך הלול: הרצל כהן מספר על עבודתו כלולן

סקירת מוצרים

לסנדוויץ': נקניקי טופו - וטופו מעושן חלב: "חלב" - משקאות מתוקים - גלידות - גבינות - מעדנים טופו: מאכלי טופו קפואים - טופו מתובל ממרחים: על בסיס עשבי תיבול וירקות - מתוקים - מזרחיים

מתכונים

טיפים: הנבטה - קסמי הסויה - טופו - ארוחות מחבת עדות ועמים: מזרחי - הודי - איטלקי - מזרח רחוק - ים תיכוני מתכונים ממויינים לפי סוגים: ממרחים - סלטים - מרקים ירקות מבושלים - ממולאים תבשילים - פסטה ואיטריות מאפים - קציצות - מתוקים - עצות ומתכונים לפסח

לאכול בחוץ

מסעדות צמחוניות: טעם החיים - וילג' גרין - בחזרה לטבע - משוואשה - כנאפה המקום של רונן - הג'חנון של אמא - גלידת סויה בגלידריות מלכות הפלאפל - רוני פול מסעדות ידידותיות לצמחונים: ההודית של ירמיהו - שטם טיש - ד"ר שקשוקה - פנה בר לאכול באוניברסיטת תל-אביב - בית תאילנדי - חומוס בזל

שאלות ותשובות

איך טבעונים שומרים על כשרות-פסח "אשכנזית"? אני פוחד שיחסר לי חלבון אם אהיה טבעוני האם טופו באמת מכיל הורמונים נשיים? מה זה דגנים מלאים? ההורים שלי נגד שאהפוך לצמחונית. מה לעשות? אילו ארוחות טבעוניות ניתן להכין במהירות? אפשר לעשות דיאטת הרזיה במסגרת טבעונות? האם יש תחליפים צמחוניים לג'לטין? באירועים אין לי, כטבעונית, מה לאכול! מה זה טופו? איך אוכלים את זה?

צמחונות ברשת

פורום צמחונות וטבעונות ב"נענע" פורום צמחונות וטבעונות ב"וואלה!" פורום צמחונות וטבעונות ב"תפוז" פורום צמחונות וטבעונות ב"ספידי-נט" האיגוד הבינלאומי לצמחונות - בעברית! אתר הצמחונות הענק של PETA הכל על טבעונות ועדת רופאים לרפואה אחראית מדריך לטבעוני/ת המתחיל/ה כל מה שרצית לדעת על צמחונות אכול סויה, וסויה שתה!

" אז מה קרה לגורית? הסדק שנפער לעיניה במעטפת האשליות של מוצרי הצריכה הפך לחלון שקוף וגדול: גורית איתרה את הקשר שבין המשחטה לפריזר, היא למדה על דרך הייסורים של החיות לפני המשחטה, ועתה היא חשה כיצד האידיאולוגיה השלטת, שעד כה עטפה אותה כשכבת מגן נעימה ומרגיעה, מתחילה להתכווץ סביבה בכוח חונק. אין ספק, אלו הן תגליות עצומות, שינויים אדירים. " מתוך: "אמאבא, מהיום אנ'לא אוכלת בשר!"