בעמוד זה מופיעים כ-150 מתכונים, כולם מבוססים על רכיבים מן הצומח בלבד. חלק מן המתכונים מקוטלגים גם לפי מאכלי עדות ועמים וחגים. מאגר נרחב של מתכונים מהצומח (בעברית) ניתן למצוא במאגר המתכונים של פורום צמחונות ב"נענע" וב"תפוז". למידע על סדנאות לבישול צמחוני לחצו כאן. בנוסף לכך, ריכזנו גם שורה של טיפים ועצות לבישול צמחוני.

דלגו אל סוג המתכון המבוקש

ממרחים	סלטים	מרקים	ירקות מבושלים	ממולאים
תבשילים	פסטה ואטריות	מאפים	קציצות	מתוקים

ממרחים ממרח טופו ממרח חומוס ממרח אגוזים ממרח זיתים שחורים ממרח שעועית לבנה ממרח חצילים ממרח בוטנים ושומשום ממרח שמרי בירה ממרח טופו בעשבי תיבול ממרח טחינה ממרח אבוקדו ותפוחי-אדמה ממרח קישואים ממרח שעועית אדומה ממרח פלפלים אדומים ממרח עדשים כתומות ממרח עדשים ירוקות מיונז טופו ממרח עשבי תיבול (צ'ימיצ'ורי) סחוג ביתי מעודן גבינת מוצרלה צמחית מתכוני ממרחים להדפסה סלטים סלט טאבולי סלט כרוב ניצנים ושקדים סלט קינואה סלט נבטים ואטריות אורז סלט פסטה סלט עדשים וטופו סלט חצילים יווני סלט פלפלים קלויים סלט חסה, סלרי ואגוזים סלט סלק סלט פסטה עם שעועית סלט חצילים בטחינה סלט רימונים, תפוחים ושומר סלט תפוחי-אדמה סלט תירס סלט כרוב לבן עם שומשום סלט ולדורף סלט וואקמה ואטריות שעועית סלט חסה מתוק-חריף סלט עלי בייבי, אלפלפה, סלרי ואפרסמון סלט מלפפונים ב"יוגורט" סלט חיטה ורימונים סלט צנוברים וגרעינים מתכוני סלטים מן הצומח להדפסה מרקים מרק אפונה מרק גספאצ'ו מרק דלעת וטופו מרק ירקות תאילנדי מרק מינסטרונה מרק בצל מרק סלק מרק עדשים כתומות מרק עגבניות קר עם טופו מרק בטטות בחלב קוקוס מרק עדשים ירוקות בג'ינג'ר ובתפוזים מרק ירקות וגריסים או קניידלך מרק בוטנים מרק אטריות וטחינה מרק תירס מהיר מרק יוגורט טבעוני מרק אבטיח קר מרק שעועית מרק בטטות בג'ינג'ר ולמון גראס מרק ירקות עלים חמוץ מרק עגבניות עם אורז ועדשים כופתאות מצה (קניידלעך) מתכוני מרקים להדפסה ירקות מבושלים פרחי כרובית מטוגנים בבלילת חומוס קישואים בשומשום כרוב אדום ביין דלעת במרינדה שעועית צהובה בעשבי תיבול גולש ירקות ירקות מוחמצים פרוסות חצילים ברוטב עגבניות אספרגוס בשזיפים ושקדים ארטישוק מתובל פרוסות ראש סלרי בתחמיץ במיה מהירה ברוטב עגבניות מחית ארטישוק ירושלמי פרוסות קולרבי אפויות ומוקרמות כרוב ניצנים במעטפת בצק ושומשום תפוחי אדמה וכרובית בנוסח הודי ברוקולי עם שקדים בטיגון ערבוב ירקות מעורבים בזרעי חרדל וכמון מתכוני ירקות מבושלים להדפסה ממולאים סושי ירקות סאמוסה פלפל ממולא פטריות ממולאות קישוא ממולא בבורגול וטופו תחתיות ארטישוק ממולאות עלי גפן ממולאים עגבניות אפויות ממולאות טופו טורטיות עם גוואקמולי דפי אורז ממולאים בקישואים עלי כרוב ממולאים בשעועית בלינצ'ס פטריות סלק ממולא אבוקדו קנלוני תרד מוקרם עלי גפן ממולאים ללא בישול דלורית ממולאת בפירות יבשים מתכוני ממולאים להדפסה תבשילים ארוחות מחבת רצועות סויה, שעועית ירוקה ושקדים חמין צמחוני קוסקוס מהיר מג'דרה אורז עם גרגרי חומוס וזיתים אורז עם צימוקים, צנוברים ושקדים תבשיל תירס ושעועית בסגנון מקסיקני ירקות מוקפצים עם פתיתי סויה תבשיל כוסמת וירקות תפו"א מוקרמים בחלב קוקוס ותרד שקשוקה טופו גיווץ': תבשיל ירקות בלקני נזיד מש ותרד ברוטב טחינה דאל עדשים כתומות תבשיל בורגול, פולי סויה וברוקולי קינואה באפונענע תבשיל סויה, אספרגוס, גזר, תירס ונבטים אורז עם פטריות ואגוזים טמפה אפוי במרינדה תבשיל פרסי ירוק קינואה בעשבי תיבול צ'ילי קון סויה כוסמת אדומה גולאש הונגרי צמחי מתכוני תבשילים להדפסה פסטה ואטריות ספגטי "בולונז" ניוקי פסטו תבשיל פתיתים עם קוביות בטטה וטופו פשטידת אטריות קרה פטאי: תבשיל אטריות תאילנדי פטוצ'יני עם כרובית ופלפלים ספגטי בירקות גינה פנה עם אספרגוס, יין ושמנת צמחית פסטה עם ברוקולי סלט פסטה סלט פסטה עם שעועית ספגטי מלנזנה טליאטלה עם זוקיני ולימון ניוקי ברוטב אפונה ועגבניות פסטה עם סלק ופטריות ברוטב טחינה פסטה קישואים מק אנד צ'יז טבעוני אטריות אורז בג'ינג'ר ואפונת שלג מתכוני פסטה ואטריות להדפסה מאפים פשטידת תרד לחם תירס פיצה טבעונית בורקס טופו לזניה תרד מאפה אטריות ופטריות מאפה גבינת טופו וזעתר פאי בצל ופלפל קנישס פטריות פוקצ'ה עשבי תיבול לחמניות בעשבי תיבול פשטידת ברוקולי לזניית חצילים פשטידת תפוחי-אדמה פשטידת חצילים בטחינה פשטידת בורגול ועדשים לחם בננות פשטידת שמרי בירה מתכוני מאפים להדפסה קציצות קציצות עדשים פרוסות טופו מטוגנות פלאפל פול קציצות כוסמת לביבות בטטה בורגר שיבולת שועל לביבות דוחן וטחינה לביבות לחנוכה קציצות טופו עם גזר וקשיו קציצות תרד לביבות קישואים סויבורגר (קציצת סויה) קציצות סלק לביבות תירס וזיתים כופתאות מצה (קניידלעך) קציצות חצילים ומש לביבות אפוקדו כדורי תרד ואגוזי מלך מתכוני קציצות להדפסה מתוקים עוגות ועוגיות עוגת טופו ולימון עוגת בננות ושוקולד צ'יפס עוגת גזר עוגת תפוחים פאי פרג עוגת מצות לפסח פאי תפוחים עוגת "גבינה" עם פירורים עוגיות טחינה עוגיות קינמון מאפינס שוקולד עוגת דבש תמרים עוגת טחינה עוגת פרג ואגסים שטרודל תפוחים בהיר וחם מתוקים שונים כדורי שוקולד בלינצ'ס גבינת טופו קינוח סולת סופגניות לפתן פירות ספינג' עם תפוחים דייסת קוואקר תפוחים אפויים פנקייק טבעוני ג'לי פירות מאגר-אגר בננות מטוגנות כדורי אנרגיה קינוח גזר מרוסק טוסט מתוק אגסים אפויים בשוקולד כדורי חלבה אוזני המן מעדן אפרסקים בליקר אפרסקים מתכוני קינוחים להדפסה

מרק עגבניות קר מתאים לכל השנה מג'דרה חלבון מלא מן הצומח ארוחות מחבת זמין ומזין בורקס טופו טעים גם בלי ביצים וגבינה פשטידת אטריות אידיאלי לאירוח סושי צמחוני להכיר את מתנת האצות שיפודי טופו וירקות בתנור או על האש תפוחים אפויים טעים ויפה

לראש הדף