חומרים חבילת פסטה שלמה 1/3 כוס שמן כוס וחצי קמח 5 כוסות מים 1 וחצי כוסות שמרי בירה 3 כפות רוטב סויה ראש שום מלח, פלפל, כמון הכנה לבשל את הפסטה לפי הוראות היצרן. לחמם תנור מראש לחום גבוה. לחמם בסיר על אש נמוכה את השמן, להוסיף את הקמח ולערבב עד למרקם חלק ללא גושים. במידת הצורך להוסיף מים ולהמשיך לערבב. להוסיף את שמרי הבירה ולערבב. לאט לאט להוסיף עוד קצת מים ולערבב שוב למרקם חלק. לא להוסיף יותר מ-4 כוסות מים. להוסיף את רוטב הסויה, השום, המלח הפלפל והכמון, ולערבב בהתמדה. לערבב את הפסטה עם חצי מכמות הרוטב, להעביר לתבנית ולשפוך ממעל את השאר הרוטב. להכניס לתנור במצב גריל למשך 30-20 דקות. ניתן להגיש חם או קר. מתכון וצילום: רתם בירן, פורום צמחונות וטבעונות בנענע המתכון פורסם לראשונה ב"זכויות בעלי-חיים השבוע", גיליון מס' 362, יוני 2008. להרשמה חינם - לחצו כאן. כל המתכונים באתר מבוססים על רכיבים מן הצומח בלבד. לנוחיות המתעניינים, מקוטלגים המתכונים הן לפי סוגיהם (סלטים, קינוחים, מאפים, וכו'), והן לפי מאכלי עדות ועמים. נשמח לקבל ולפרסם מתכונים נוספים!