החומרים 8-6 עגבניות בצל בינוני חצי כוס אורז חופן עדשים כתומות 2 כפות רסק עגבניות מעט כוסברה קצוצה כף שמן (עדיף שמן זית) תבלינים: כף פפריקה מתוקה, כף מרק בטעם עוף (מן הצומח), חצי כפית פלפל שחור, תיבולית בסגנון הודי (אופציונאלי) ההכנה חותכים את העגבניות לחצאים, מוציאים את הגרעינים עם כפית, ומגרדים אותן בפומפייה לתוך קערה. קוצצים את הבצל דק ומטגנים בסיר עד להזהבה. מוסיפים את העגבניות המרוסקות לבצל וממשיכים לטגן מעט. מוסיפים את רסק העגבניות ובוחשים היטב עד להסמכה. מוסיפים 2 כוסות מים (עדיף רותחים) ומביאים לרתיחה. מוסיפים את כל התבלינים. שוטפים את האורז ואת העדשים ומוסיפים למרק. מבשלים בין חצי שעה לארבעים דקות על אש בינונית, ומוסיפים מים רותחים לפי הצורך. מוסיפים את הכוסברה הקצוצה כ-10 דקות לפני שהמרק מוכן. מתכון: גיל סרוסי המתכון פורסם לראשונה ב"זכויות בעלי-חיים השבוע", גיליון מס' 343, ינואר 2008. כל המתכונים באתר מבוססים על רכיבים מן הצומח בלבד. לנוחיות המתעניינים, מקוטלגים המתכונים הן לפי סוגיהם (סלטים, קינוחים, מאפים, וכו'), והן לפי מאכלי עדות ועמים. נשמח לקבל ולפרסם מתכונים נוספים!