החומרים חבילה טופו (כ 300 גרם) 2 בצלים 2 עגבניות שמן לטיגון חצי כפית פפריקה מתוקה מלח ופלפל לפי הטעם ההכנה חותכים את הטופו לקוביות קטנות ואז מפוררים בעזרת מזלג עד לקבלת מחית. ניתן לפורר גם באמצעות העברת הקוביות לשקית ניילון ומעיכת קוביות הטופו באמצעות הידיים, או באמצעות מעבד מזון. קוצצים את הבצל ומטגנים עד להזהבה. מוסיפים למחבת את מחית הטופו ומערבבים. מתבלים בפפריקה מתוקה, במלח ובפלפל ומערבבים. מרסקים את העגבניות בפומפייה או במעבד מזון, ומוסיפים את הרסק למחבת ומערבבים. מסירים מהאש ומגישים חם. המתכון פורסם לראשונה ב"זכויות בעלי-חיים השבוע". להרשמה חינם לשבועון האינטרנט - לחצו כאן. כל המתכונים באתר מבוססים על רכיבים מן הצומח בלבד. לנוחיות המתעניינים, מקוטלגים המתכונים הן לפי סוגיהם (סלטים, קינוחים, מאפים, וכו'), והן לפי מאכלי עדות ועמים. נשמח לקבל ולפרסם מתכונים נוספים!