החומרים 2 כוסות גרעיני תירס קפואים 2 כוסות שעועית אדומה לאחר השרייה במים 400 גרם דלעת שמן לטיגון 2 בצלים 3 עגבניות כף פפריקה מלח וכמון לפי הטעם ההכנה מבשלים את השעועית בסיר לחץ במשך שעה. חותכים את הדלעת לקוביות קטנות ומבשלים במים במשך 20 דקות. מוסיפים לסיר את גרעיני התירס, מבשלים יחד כעשר דקות נוספות ומסננים. קוצצים את הבצל, ומטגנים במחבת עמוקה עד להזהבה. מוסיפים לבצל את הדלעת, את התירס ואת השעועית, מערבבים ומתבלים בפפריקה, בכמון ובמלח לפי הטעם. קוצצים את העגבניות, מוסיפים למחבת, מערבבים ומבשלים למשך כחמש דקות. המתכון פורסם לראשונה ב"זכויות בעלי-חיים השבוע". להרשמה חינם לשבועון האינטרנט - לחצו כאן. כל המתכונים באתר מבוססים על רכיבים מן הצומח בלבד. לנוחיות המתעניינים, מקוטלגים המתכונים הן לפי סוגיהם (סלטים, קינוחים, מאפים, וכו'), והן לפי מאכלי עדות ועמים. נשמח לקבל ולפרסם מתכונים נוספים!