החומרים 12 פטריות שמפיניון גדולות 1 בצל בינוני חצי כוס נבט חיטה חצי כוס אגוזים קצוצים חצי גמבה 2 כפות פטרוזיליה קצוצה כפית מיורן 2 שיני שום מלח לפי הטעם ההכנה מפרידים את גבעולי הפטריות מהפטריות וקוצצים את הגבעולים. קוצצים גם את הגמבה ואת הבצל ומועכים את שיני השום. מערבבים את כל החומרים, חוץ מהפטריות, ומלחלחים במעט מים. ממלאים את הפטריות בתערובת ומניחים בתבנית משומנת. אופים בתנור בחום בינוני למשך חצי שעה. מגישים חם. המתכון פורסם לראשונה ב"זכויות בעלי-חיים השבוע". להרשמה חינם לשבועון האינטרנט - לחצו כאן. כל המתכונים באתר מבוססים על רכיבים מן הצומח בלבד. לנוחיות המתעניינים, מקוטלגים המתכונים הן לפי סוגיהם (סלטים, קינוחים, מאפים, וכו'), והן לפי מאכלי עדות ועמים. נשמח לקבל ולפרסם מתכונים נוספים!