החומרים כוס עדשים כתומות 3 כוסות מים רותחים 3 שיני שום לימון חצי כפית מלח קורט פלפל שחור ההכנה מבשלים את העדשים במים הרותחים כ-20 דקות בסיר מכוסה, עד שהעדשים מתרככות והמים נספגים. כותשים את שיני השום, סוחטים את הלימון ומוסיפים לעדשים. מתבלים במלח ובפלפל שחור, מערבבים ומצננים. המתכון פורסם לראשונה ב"זכויות בעלי-חיים השבוע", גיליון מס' 253, מאי 2006. להרשמה חינם לחצו כאן. כל המתכונים באתר מבוססים על רכיבים מן הצומח בלבד. לנוחיות המתעניינים, מקוטלגים המתכונים הן לפי סוגיהם (סלטים, קינוחים, מאפים, וכו'), והן לפי מאכלי עדות ועמים. נשמח לקבל ולפרסם מתכונים נוספים!