החומרים 20 עלי כרוב לבן בצל גדול שמן לטיגון קופסת שימורי שעועית ברוטב עגבניות (440 גרם) ההכנה חולטים את עלי הכרוב: מניחים את העלים בסיר ושופכים עליהם מים רותחים. בינתיים קוצצים את הבצל ומטגנים במחבת עד להזהבה. מוסיפים למחבת את השעועית, כולל הנוזלים, מערבבים ומבשלים במשך כחמש דקות. מסננים את עלי הכרוב ומסירים בסכין את הבסיס הקשה של כל עלה. מניחים עלה על משטח עבודה כשבסיס העלה מימין. כסנטימטר מהקצה הימני, מניחים שלוש כפות מתערובת השעועית. מקפלים מלמטה ומלמעלה, ואז מגלגלים מימין לשמאל, עד לקבלת גליל הדוק. חוזרים על הפעולה עם כל העלים. מעבירים את עלי הכרוב הממולאים למחבת, יוצקים כשתי כוסות מים רותחים ומבשלים כחצי שעה. המתכון פורסם לראשונה ב"זכויות בעלי-חיים השבוע", גיליון מס' 212, יולי 2005. להרשמה חינם לחץ כאן כל המתכונים באתר מבוססים על רכיבים מן הצומח בלבד. לנוחיות המתעניינים, מקוטלגים המתכונים הן לפי סוגיהם (סלטים, קינוחים, מאפים, וכו'), והן לפי מאכלי עדות ועמים. נשמח לקבל ולפרסם מתכונים נוספים!