החומרים כוס עדשים כתומות 2 בצלים גדולים 4 שיני שום 3 כפיות קארי 2 כוסות עגבניות מרוסקות חצי כפית מלח 3 חופנים של כוסברה קצוצה שמן לטיגון ההכנה מבשלים את העדשים בסיר מכוסה עם 2 כוסות מים רותחים כ-20 דקות, עד שהעדשים רכות מאוד ומתחילות להתפורר. בינתיים קוצצים את הבצל והשום, מחממים מעט שמן במחבת, ומטגנים עד להזהבה. מוסיפים למחבת את העגבניות המרוסקות, הקארי, המלח והכוסברה, מערבבים היטב ומבשלים כשתי דקות. מוסיפים את תערובת העגבניות לסיר עם העדשים, ומערבבים היטב. מורידים מהאש מגישים חם. המתכון פורסם לראשונה ב"זכויות בעלי-חיים השבוע", גיליון מס' 196, אפריל 2005. כל המתכונים באתר מבוססים על רכיבים מן הצומח בלבד. לנוחיות המתעניינים, מקוטלגים המתכונים הן לפי סוגיהם (סלטים, קינוחים, מאפים, וכו'), והן לפי מאכלי עדות ועמים. נשמח לקבל ולפרסם מתכונים נוספים!