החומרים חבילה קוסקוס 2 גזרים גדולים ½ 2 כוסות גרגרי חומוס מבושלים (גרגרים יבשים שהושרו במים ובושלו ½ שעה בסיר לחץ או גרגרים מקופסת שימורים אחת) 2 בצלים ½ כרוב קטן 2 קישואים 2 גבעולי סלרי אבקת מרק בטעם עוף (פרווה) ההכנה חותכים את הגזר, הסלרי והקישואים לפרוסות ואת הכרוב והבצל לרצועות. מבשלים בסיר את הירקות עד להתרככות הגזר. מוסיפים את גרגרי החומוס ואת אבקת המרק, מערבבים ולאחר 5 דקות מורידים מהאש. מכינים את הקוסקוס לפי הוראות היצרן, בקערה משותפת או בצלחת עמוקה אישית ויוצקים מעל את המרק. המתכון פורסם לראשונה ב"זכויות בעלי-חיים השבוע". להרשמה חינם לשבועון האינטרנט - לחצו כאן. כל המתכונים באתר מבוססים על רכיבים מן הצומח בלבד. לנוחיות המתעניינים, מקוטלגים המתכונים הן לפי סוגיהם (סלטים, קינוחים, מאפים, וכו'), והן לפי מאכלי עדות ועמים. נשמח לקבל ולפרסם מתכונים נוספים!