החומרים 3 כוסות גרעיני תירס 1 מלפפון ירוק 1 מלפפון חמוץ 1 פלפל אדום 1 בצל קטן קצוץ 5 גבעולי שמיר קצוצים 15 זיתים שחורים 2 כפות שמן כף מיץ לימון חצי כפית חרדל (אפשרי) מלח ופלפל לפי הטעם ההכנה קוצצים את כל הירקות ומעבירים לקערה. מוסיפים את התירס, השמיר והתבלינים. מערבבים היטב ומקררים. המתכון פורסם לראשונה ב"זכויות בעלי-חיים השבוע", גיליון מס' 214, אוגוסט 2005. להרשמה חינם לשבועון האינטרנט - לחצו כאן. כל המתכונים באתר מבוססים על רכיבים מן הצומח בלבד. לנוחיות המתעניינים, מקוטלגים המתכונים הן לפי סוגיהם (סלטים, קינוחים, מאפים, וכו'), והן לפי מאכלי עדות ועמים. נשמח לקבל ולפרסם מתכונים נוספים!