החומרים ½ כרובית ½ כוס קמח חומוס כפית אבקת שום תבלינים לפי הטעם: מלח, פלפל, כמון ועשבי תיבול ½ כוס מים שמן לטיגון ההכנה מחלקים את הכרובית לפרחים, מבשלים במים רותחים כעשר דקות ומסננים. מערבים את יתר החומרים עד לקבלת בלילה אחידה. טובלים את פרחי הכרובית בבלילת החומוס כך שהבלילה מכסה את שטח הפנים של הפרחים. מטגנים בשמן חצי עמוק משני הצדדים עד שהציפוי משחים, ומניחים את הפרחים על נייר סופג לספיגת עודפי השמן. המתכון פורסם לראשונה ב"זכויות בעלי-חיים השבוע". להרשמה חינם לשבועון האינטרנט - לחצו כאן. כל המתכונים באתר מבוססים על רכיבים מן הצומח בלבד. לנוחיות המתעניינים, מקוטלגים המתכונים הן לפי סוגיהם (סלטים, קינוחים, מאפים, וכו'), והן לפי מאכלי עדות ועמים. נשמח לקבל ולפרסם מתכונים נוספים!