החומרים כוס עדשים כתומות כוס בורגול דק כוס עגבניות מרוסקות 2 בצלים 6 שיני שום כפית וחצי רוטב סויה כף בזיליקום כפית מלח ההכנה מבשלים את העדשים עם 2 כוסות מים במשך 20 דקות. מוסיפים את הבורגול ואת העגבניות וכן כוס מים נוספת. מערבבים ומבשלים במשך 10 דקות נוספות. קוצצים את הבצל וכותשים את השום ומוסיפים לתערובת. מוסיפים גם את התבלינים, ומערבבים. משטחים את התערובת בתבנית אפייה ואופים בחום בינוני במשך כ-40 דקות. מצננים מעט לצורך התקשות הפשטידה ומגישים חם או קר. המתכון פורסם לראשונה ב"זכויות בעלי-חיים השבוע", גיליון מס' 222, אוקטובר 2005. להרשמה חינם - לחצו כאן. כל המתכונים באתר מבוססים על רכיבים מן הצומח בלבד. לנוחיות המתעניינים, מקוטלגים המתכונים הן לפי סוגיהם (סלטים, קינוחים, מאפים, וכו'), והן לפי מאכלי עדות ועמים. נשמח לקבל ולפרסם מתכונים נוספים!