החומרים 32 כרובי ניצנים מופשרים כוס וחצי קמח מלא 2 כפיות אבקת אפייה 250 גרם גבינת טופו (אפשר מתובלת) 10 כפות שמן (רצוי קנולה) חצי כוס שומשום (רצוי מלא) ההכנה מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, גבינת הטופו והשמן עד לקבלת בצק אחיד. עוטפים כל כרוב בשכבה דקה של בצק ומגלגלים בצלחת שומשום. אופים בחום בינוני כ-20 דקות, עד להשחמת הבצק. הערה ניתן לעטוף בבצק זה גם זיתים, פתיתי סויה ועוד. המתכון פורסם לראשונה ב"זכויות בעלי-חיים השבוע", גיליון מס' 287, דצמבר 2006. להרשמה חינם לחץ כאן כל המתכונים באתר מבוססים על רכיבים מן הצומח בלבד. לנוחיות המתעניינים, מקוטלגים המתכונים הן לפי סוגיהם (סלטים, קינוחים, מאפים, וכו'), והן לפי מאכלי עדות ועמים. נשמח לקבל ולפרסם מתכונים נוספים!