החומרים אבוקדו בשל 2 תפוחי-אדמה חצי כפית מלח רבע כפית פלפל שחור מעט פטרוזיליה קצוצה דק מלח לפי הטעם ההכנה מקלפים את תפוחי-האדמה, חותכים לרבעים ומבשלים בסיר מים במשך כחצי שעה, עד להתרככותם. מעבירים את תפוחי-האדמה לקערה, ומוסיפים לקערה גם את תוכן האבוקדו. מועכים למחית, מוסיפים את התבלינים ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה. המתכון פורסם לראשונה ב"זכויות בעלי-חיים השבוע", גיליון מס' 210, יולי 2005. להרשמה חינם לחצו כאן. כל המתכונים באתר מבוססים על רכיבים מן הצומח בלבד. לנוחיות המתעניינים, מקוטלגים המתכונים הן לפי סוגיהם (סלטים, קינוחים, מאפים, וכו'), והן לפי מאכלי עדות ועמים. נשמח לקבל ולפרסם מתכונים נוספים!