החומרים 200 גרם שזיפים שחורים יבשים 2 קופסאות אספרגוס 50 גרם מרגרינה בטעם חמאה 4 כפות סוכר 100 גרם שקדים מיץ מלימון גדול 3 כפות שמן זית 7 שיני שום ההכנה משרים את השקדים בקערת מים רותחים, ולאחר מספר דקות מסננים ומקלפים את השקדים. שוטפים את השזיפים ומחרצנים אותם; מסננים את האספרגוס ומניחים בצלחת הגשה. ממיסים על אש קטנה את המרגרינה ומוסיפים את הסוכר. מוסיפים את השזיפים, את השום, את השקדים, את מיץ לימון וכן 2-3 כפות מים. מבשלים כעשר דקות, תוך כדי בחישה. מוסיפים את שמן הזית ובוחשים. מסירים מהאש ויוצקים על האספרגוס; מגישים חם. המתכון פורסם לראשונה ב"זכויות בעלי-חיים השבוע". להרשמה חינם לשבועון האינטרנט - לחצו כאן. כל המתכונים באתר מבוססים על רכיבים מן הצומח בלבד. לנוחיות המתעניינים, מקוטלגים המתכונים הן לפי סוגיהם (סלטים, קינוחים, מאפים, וכו'), והן לפי מאכלי עדות ועמים. נשמח לקבל ולפרסם מתכונים נוספים!