החומרים כוס וחצי עדשים ירוקות שרויים במים כ-3 שעות 4 שיני שום 3 כוסות מים כוס מיץ תפוזים 2 כפיות ג'ינג'ר טרי מגורד 2 כפות שמן זית תבלינים לפי הטעם ההכנה מסננים את העדשים, כותשים את השום ומעבירים את כל החומרים, מלבד השמן, לסיר. מבשלים עד לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-15 דקות נוספות. מכבים את האש ומוסיפים את השמן. מגישים חם. הערות לקבלת מרקם סמיך יותר ניתן לטחון חלק מן המרק. לקבלת טעם חריף יותר ניתן להוסיף את הג'ינג'ר ו/ או השום רק בסוף הבישול. המתכון באדיבות איילת בוקר, מנחת סדנאות בנות שישה מפגשים למטבח הטבעי. לפרטים ולהרשמה: 02-5795431. כל המתכונים באתר מבוססים על רכיבים מן הצומח בלבד. לנוחיות המתעניינים, מקוטלגים המתכונים הן לפי סוגיהם (סלטים, קינוחים, מאפים, וכו'), והן לפי מאכלי עדות ועמים. נשמח לקבל ולפרסם מתכונים נוספים!