כמעט לכל פקולטה באוניברסיטה יש קפטריה או מסעדה משלה. מטעמי כשרות, רבות מהמסעדות לא מגישות בשר עופות ויונקים, וניתן למצוא בהן אפשרויות טבעוניות רבות.
בפקולטה למדעי הרוח
(גילמן) ניתן לאכול ארוחה טבעונית בסגנון תאילנדי (אגרול, אטריות וירקות מוקפצים) או צלחת פסטה, אך האוכל מוצף בשמן ואינו מצטיין בטריות. הקפטריה חלבית.
בפקולטה למדעים מדויקים
מגישים מנת חומוס (תעשייתי למדי) ותבשילים צמחיים (אם כי ייתכן שתיתקלו בבעיות דומות לאלה שבגילמן).
בפקולטה לחינוך
(שרת) ישנו סלט-בר צמחוני בשם "עלים ירוקים", שנמצא בלב מתחם בשרי דווקא, וניתן להרכיב שם סלטים וסנדוויצ'ים מעולים, עם מגוון מרשים של מילויים משובחים, כגון אבוקדו, קוביות טופו, עגבניות מיובשות, עדשים, ירקות טריים וקלויים ועוד.
אך המסעדה הטובה ביותר ברחבי הקמפוס, לצמחונים ולטבעונים בפרט, היא קפטריית משפטים, שאותה נסקור בהרחבה.
קפטריית משפטים.
המסעדה מוגדרת כחלבית, כך שמטעמי כשרות לא נמכר בה בשר עופות ויונקים, אך נמכרים בה דגים. המקום מציע מגוון גדול במיוחד של מנות על טהרת הצומח. במקום יש שולחנות רבים, ולרוב אין מצוקת מקום, להוציא זמני ההפסקות בין השיעורים.
ארוחה חמה.
המחיר לשתי תוספות הוא 12 שקלים, והאפשרויות הן סוגים שונים של תבשילי דגנים (אורז או פסטה), תפוחי-אדמה (פירה, תפוחי-אדמה אפויים או צ'יפס) ותבשילי ירקות משתנים. המחיר למנה עיקרית + שתי תוספות הוא 18.80 שקלים, כאשר המנות העיקריות הן צמחיות, וכוללות פתיתי סויה בסגנון מעורב ירושלמי, פלפל ממולא באורז וכן כדורי פלאפל. צלחת צ'יפס או מרק היום עולים 7.50 שקלים.
סלט.
ישנו גם בר סלטים למילוי עצמי, בשיטת דחוס ככל יכולתך. הבר מכיל מגוון ירקות טריים (עגבניות שרי, מלפפונים, גזר, חסה, נבטים, סלק), ירקות קלויים (קישואים, פלפלים, חצילים, בטטה), קטניות (אפונה ושעועית ירוקה), ודגנים (תירס, פסטה, קרוטונים). מחיר למנת סלט גדולה - 15.50 שקלים.
בפיתה.
ניתן גם להזמין פתיתי סויה בפיתה (10.20 שקלים) או פיתה עם חומוס וסלט (4.40 שקלים, 5.60 שקלים למנה דומה + צ'יפס, 6.60 שקלים למנה דומה + צ'יפס + פלאפל).
קינוחים.
לקינוח - חטיפים טבעוניים (גרנולה, קוקוס, שוקולד מריר וכו') ואף תפוח-עץ.
לסיכום. למעט הפלאפל, שלרוב אינו טרי, והחומוס התעשייתי, כל המנות טעימות. האוכל ביתי, פשוט ולא מתחכם. ארוחה במשפטים תסדר אתכם גם תזונתית - האוכל אינו מוצף בשמן, ואפשר להרכיב בקלות ארוחה טבעונית טעימה ומזינה.
פורסם לראשונה ב"זכויות בעלי-חיים השבוע", שבועון אינטרנט לזכויות בעלי-חיים.
להרשמה לשבועון לחצו כאן.