המקום: בחלק התוסס של בוגרשוב ממוקמת המסעדה, שהקומה השנייה שלה משמשת כאולם להרצאות בנושא יהדות. במסעדה יש כחמישה שולחנות גדולים בפנים וכחמישה קטנים בחוץ. במקום ניתן לערוך אירועים עד 60 איש והוא מספק גם שירותי קייטרינג.

סטייל. שטם טיש היא מסעדה כשרה. יש בה כונניות עם ספרים בנושאי יהדות ותזונה בריאה, וכן מוצרי בריאות (שמן זית, ריבות, מוצרי טופו וכו') למכירה. המנות מגיעות מקושטות להפליא, וניכרת השקעה רבה בעיצוב המנה.

לא בדיוק צמחוני. אף על-פי שהמקום מגדיר עצמו כמסעדה צמחונית, אין הוא כזה, משום שנמכרים בו דגים. ודגים, כידוע אינם צומחים על עצים. כמו כן, רוב המנות הן חלביות ו/או מכילות ביצים. אך יש מספר מנות על בסיס טופו, שהמסעדה עושה בו שימוש נרחב, ובזכותן כדאי לבקר במקום.

האוכל. למרות האסוציאציות השליליות, מומלץ להזמין כמנה ראשונה פטה כבד (22 שקלים): ניסיון נועז להגיש מנה צמחית כתחליף לכבד אווז. צוות הטועמים שלנו מעולם לא אכל כבד אווז ולכן אינו יכול לחוות דעה לגבי הדמיון, אבל המנה מקורית וטעימה להפליא, מוגשת עם לחם קלוי וריבה ביתית. למנה העיקרית הזמנו רטטוי (לביבות על בסיס קמח תירס) עם תוספת של ירקות מבושלים וקוביות טופו ברוטב פיקנטי (36 שקלים), וכן תבשיל ירקות מאודים ברוטב הודי על מצע אורז (32 שקלים). הטעם של הרטטוי לא היה דומיננטי, אך השתלב להפליא עם הטעם הפיקנטי של תבשיל הירקות. מהמנה ההודית, שהייתה טובה למדי, יש לבקש להשמיט את היוגורט מהמנה, וניתן לבחור בין אורז לבן לאורז מלא. טבעונים גם יכולים להזמין ממבחר הסלטים (25-38 שקלים), הכוללים אפשרויות לתוספות כגון קוביות טופו, אגוזים, אבוקדו, צנוברים וכו'.

מבצע בוקר. במקום מוגשת עד שעה 13:00 ארוחת בוקר טבעונית (30 שקלים), הכוללת לחם, שני ממרחי טופו, סלט ירקות, טחינה, חומוס, מיץ וקפה דגנים או תה. ניתן להזמין גם מיזלי על בסיס חלב סויה (22 שקלים).