המקום. פתיחת סניף של אבו אדהם בתל-אביב משכה תשומת-לב רבה בקרב קהילת חובבי החומוס, שכן למוניר מוחמד (אבו אדהם) יש חומוסייה מיתולוגית ונערצת בכפר יסיף. המקום מעוצב בפשטות ספרטנית, כחלק מתפיסה שהסביר מוניר בכתבה למעריב: "אני שונא מפואר, רק סטנדרט. אין לי בכפר יסיף תקרה מאבן, אין לי מזגן. אנשים מזיעים בכיף, אוכלים חומוס ומנגבים את המצח. זה מפריע כשיפה מדי. כשאומרים שהמקום יפה, מתכוונים שצלחת עולה 25 שקלים ובסוף גם לא יצא טעים". ואכן, מוניר התעקש על מנות שזולות בעשרים אחוזים מהסטנדרט התל-אביבי - 12 שקלים למנה גדולה, כולל פיתות וחמוצים - מתוך נאמנות לאידיאל של מזון עממי וכהצהרה פוליטית. אחד מבעלי הסניף החדש, גל עילם, אף הצהיר כי "כצמחוני, אני מרגיש כמי שיציל לא מעט פרות דרך המסעדה הזו. כל אחד שנכנס לפה זה במקום המבורגר".

האוכל. התפריט כולל: חומוס (מגיע עם גרגרים חמים), חומוס פול, משוואשה (חומוס מעורבב עם גרגרי חומוס חמים) ומחלוטה (מנה חמה של גרגרי פול טחון ומעט גרגרי חומוס). בנוסף למנות הניגוב, ניתן להזמין סלט ירקות (8 שקלים) צ'יפס (8 שקלים) ושתייה קרה (6 שקלים). המנות גדולות והחומוס באמת מצוין. גרגרי הפול הגיעו קשים מעט והיו די מאכזבים. מנת המחלוטה בהחלט ראויה, למי שיציקת פול אינה מרתיעה אותם.